Шампанско Fragolino: преглед на вкуса и видовете + струва ли си да се купи

Една от най-популярните марки шампанско с право се счита за Fragolino - направо от слънчева Италия, кръстена на едноименния сорт грозде, който у нас носи познатото и познато име "Изабела".

Самото име Fragolino идва от италианското Fragola - "ягода", което вече говори за мек вкус на ягода и приятен розов цвят на шампанско.

Забрана на производството на Fragolino в Европа

Малко хора знаят, че производството на това шампанско в момента не зависи от сорта Fragolino по никакъв начин - сега производителите добавят сок от горски плодове и аромати към шампанското, за да придадат вкуса на напитката като възможно най-близо до ягода.

Защо производителите не използват грозде за това?

Факт е, че сортът Fragolino вече е забранен в Европа - по време на проверката се оказа, че при производството на вино плодовете на това грозде отделят опасен метанол, който не само влияе негативно на вкуса на виното, но го прави и опасно, отровно.

Малка доза метанол (10 ml!) Води до тежко отравяне и слепота, 80–150 ml до смърт.

Следователно не можете да намерите оригиналното Fragolino никъде, освен може би в самата Италия - все още има малки производства на това вино, но те не се изнасят в други страни.

Как да различим фалшификат от оригинал

Несъответствието с оригиналната рецепта на шампанско Fragolino не означава, че производителите се опитват да заблудят потребителя, като продадат фалшификат за кръгла сума.

В никакъв случай - поради забраната на сорта, който придава уникалния вкус на ягода, в производството се използва прясно изцеден ягодов сок, а гастрономическата стойност на тази напитка не отстъпва на оригиналната.

И вие сте защитени от опасния метанол, а производителите спазват всички стандарти за производство на вино.

За да не се натъкнете на алкохол с ниско качество, трябва да обърнете внимание на производителя. Най-известните и утвърдени производители на шампанско Fragolino на пазара:

1. Fiorelli (Италия)

2. Novellina (Италия) - те продават не само ягодово Fragolino, но и прасковено вино, което се прави от бяло грозде с добавка на прасковен сок

3. Fruco Shulz (Чехия)

4. Fresito (Чили)

Гледки към Фраголино

Най-често на пазара доминират два вида ягодово шампанско Fragolino:

1. Fragolino Rosso - сладко червено, наситено розов цвят, с подчертан вкус на ягода-ягода.

2. Fragolino Bianco - полусладко бяло, по-тръпчиво, но все пак с характерен горски вкус.

Как се пие Fragolino

Сервирайте Фраголино охладено до 6-8 градуса в чаши за шампанско - флейти, лалета, чаши.

Виното върви добре със сушени плодове, сирена, различни сладкиши, като меренги, плодови пайове, торти.

Вашата почивка ще бъде много успешна, ако Fragolino присъства на нея. Неговият приятен, деликатен вкус е идеален за романтична вечеря, рожден ден, моминско парти.