Уиски камъни: какво е това и защо сме необходими

Културата на консумация на уиски е обогатена с любопитен нов спомагателен атрибут. Този аксесоар не е нищо друго освен охлаждащи камъни за уиски.

Идеята се появи в САЩ през 2007 г. с леката ръка на г-н Андрю Хелман - човек, отличаващ се не само с любовта си към споменатата напитка, но и с нестандартното си мислене.

Защо се нуждаем от камъни за уиски

Всичко е заради леда. Няколко от тези кубчета често се поставят в чаша с уиски, за да се даде на напитката каноничната температура от 17-18 °C (62,6-64,4 °F).

Въпреки това, когато взаимодейства с топло вещество, ледът, разбира се, започва да се топи, в резултат на което получаваме не само охладена, но и малко разредена напитка.

В случай на повече или по-малко непретенциозни сортове уиски, чийто период на стареене не надвишава шест години, това обстоятелство не играе особена роля; но ако говорим за напитки на по-почтена възраст, тогава добавянето на всякакви течности от трети страни към тях, включително вода, се приравнява от много почитатели на истински малцови шедьоври почти като светотатство.

Охлаждащите камъни се предлагат в различни форми и цветове.

Въпреки това, има ситуации, когато твърде топло уиски трябва да бъде строго охладено, за да заглуши алкохолния вкус, причинявайки значителна вреда на вкусовия букет на напитката. Точно за това са камъните за уиски. Изобретението на Андрю Хелман ви позволява правилно да намалите температурата на течността в чашата, като същевременно запазите оригиналния й състав.

Какво представляват камъните за уиски

Камъните за уиски са малки кубчета или дискове от минерален произход. В същото време има отделна тяхна модификация под формата на специални куршуми, изработени от неръждаема стомана.

Определящите качества на материалите за изработката им (класически стеатит или сапунен камък, по-малко популярни – гранит и шунгит, изящен нефрит или неръждаема стомана) са способността да поддържат собствена температура за дълго време, т.к. както и пълната липса на химическо взаимодействие с алкохола.

Трябва да се отбележи, че сред привържениците на използването на камъни за уиски, техните консерватори вече се откроиха, признавайки изключително стеатита, който не надрасква стъклото на чаша, и екстравагантните ценители, използващи продукти, направени от декоративни и скъпоценни камъни (например от или нефрит).

Използване на камъни за уиски

Първата стъпка е да измиете старателно покупката си в топла вода. След това поставете камъните (или куршумите) във фризера, където трябва да престоят поне два часа.

Когато сервирате уиски, използвайте класически чаши с широко дъно като рок или олд фешън.

По правило три или четири камъка са достатъчни, за да охладят 50 милилитра уиски.

След употреба камъните трябва да се измият отново с топла вода.

Охлаждащите "камъни" от стомана вършат работата си не по-зле от естествените камъчета.

Съхранение на камъни за уиски

Камъните или сачмите за уиски могат да се държат във фризера през цялото време или при нулева температура, като се изваждат при необходимост.

Идеален контейнер за камъни е малка торбичка от ленен или памучен плат.

Спазването на горните правила ще ви позволи да извлечете максимума от използването на това просто, но в същото време гениално ноу-хау, което постепенно завладява света.