Как да пием бърбън: правила и съвети

Бърбън е традиционно американско уиски, произведено от царевица. Напитката получи името си в чест на едноименния район, разположен в щата Кентъки (САЩ), и гордо го носи повече от два века.

За бърбън

Крайъгълният камък на културата на пиене на тази напитка е нейният период на стареене, който може да бъде до двадесет години. Колкото по-стар е бърбънът, толкова по-силно се препоръчва да се пие в чист вид.

Ако се интересувате как да пиете бърбън правилно, тогава няма правила за обикновения неотлежал бърбън. Но за отлежалия бърбън има препоръки, посочени по-долу.

Как се пие бърбън

Преди да се присъединят към дълголетния бърбън, ценителите преливат напитката от бутилката в специално проектиран прозрачен тънкостенен съд. Тази манипулация ви позволява да оцените благородния тъмнокафяв цвят на напитката, придобит от него по време на престоя му в дъбова бъчва, изгорена отвътре.

След това бърбънът се налива (запълвайки една четвърт) в традиционни съдове за уиски, които представляват масивни широки чаши с дебело дъно или kveichi - специални шотландски калаени чаши, оборудвани с две дръжки.

Съдът трябва първо да се затопли малко в ръката ви, след това леко да се разклати, така че напитката да се отвори напълно и след това (не, не, не бързайте) вдишайте уникалния аромат, като донесете чаша или kveich директно в носа ви. И едва след това можете да започнете да пиете бърбън. Това се прави на малки глътки.

Когато пиете напитка, трябва замислено да я вкусите за няколко секунди, докато я преглъщате, е необходимо да издишате през носа и устата. Между отпиването не забравяйте да правите значителни паузи, за да можете напълно да изпитате дългия послевкус, характерен за бърбъна.

Последната характеристика прави нежелателно използването на висококачествени разновидности на напитката директно с храната. Отлежалият бърбън обикновено се използва като дижестив. В същото време, както се досещате, добавянето на вода или лед към такава напитка се смята за богохулство сред ценителите.

Бърбън и лед

Пиенето на бърбън с лед се препоръчва в два случая. В първия говорим за егалитарни напитки с двугодишен или дори по-кратък (т.нар. „бял ​​бърбън”) период на стареене. Използването на лед в тези напитки смекчава естествената им грубост.

Във втория случай се предлага да се добавят няколко кубчета лед към бърбън, който е престоял в бъчви от четири до шест години. Този период позволява на напитката да придобие основните си вкусови качества, но отделните им нюанси все още не са достатъчно силни, за да ги уловят ясно в общия букет.

Ледът, превърнат във вода, така да се каже, разделя вкусовите нотки на напитката една от друга, което ви позволява да усетите по-ясно всяка от тях.

Трябва да се добави, че бърбън, изискващ лед, може да се консумира както след празника, така и по време на самото хранене.

Миксове и коктейли с бърбън

Горепосочените по-малко достойни представители на семейството на бърбъна, поради своята острота, често се разреждат с други напитки, както алкохолни, така и безалкохолни. Резултатът е разнообразие от миксове и коктейли.

Бърбън миксовете се правят чрез добавяне на някои разновидности на сок (сок от портокал, грейпфрут, череша или зелена ябълка) или дори негазирана минерална вода. В същото време една или две части вода или сок се падат на една част от царевичната напитка.

Ако говорим за коктейли, то най-разпространените от тях са California Lemonade, Grey Bird и неговата лека версия White Bird, Mint Julep, Manhattan.

Сега знаете как да пиете бърбън правилно, както и "тънката" разлика между бърбън и уиски. Надяваме се, че това знание ще ви помогне да се насладите максимално на напитката си.