Уиски Famous Grouse: история

Можете да разпознаете класическия скоч по характерната птица на етикета, същата „известна яребица“, която е дала името на ароматния продукт.

Линията на легендарното уиски е толкова разнообразна, че можете да намерите вариант за почти всеки вкус. Гамата Famous Grouse включва малцове и блендове, отлежали и млади напитки, бюджетни и премиум продукти, най-новите разработки и традиционен шотландски скоч.

По желание на купувача, производителят дори е готов да достави бутилката с личен етикет, подписан с името на конкретно лице и допълнен с произволен текст на гърба.

Историята на известното уиски Grouse

Първият крайъгълен камък в създаването на известната марка е откриването през 1800 г. на малък магазин за хранителни стоки в сърцето на Шотландия - град Пърт. Матю Глоуг беше собственик на новото търговско предприятие.

Младият бизнесмен се специализира в продажбата на алкохол: сред другите стоки в асортимента на магазина имаше уиски и вино. Matthew Gloag & Son Ltd се справяше добре.

От средата на 19 век, след като кралица Виктория посети Пърт, компанията започва да доставя алкохолни напитки на масата на Нейно Величество.

През 1860 г. синът на Матю Уилям започва самостоятелно производство на уиски, купувайки спиртни напитки за смесване в най-добрите дестилерии в региона.

Минаха почти сто години след откриването на магазина, преди моментът, в който внукът на търговеца, негов съименник, запали идеята да създаде най-добрия скоч в Шотландия. Той започва работата си с търсене на достойни доставчици, бъчвари и майстори на смесители.

През 1896 г. е регистрирана марката Grouse, кръстена на популярната шотландска игра. Скицата за етикета на новата напитка е нарисувана от дъщерята на Матю Филипа. Популярността на шотландското уиски активно набира скорост и започва да се нарича нищо повече от "известната яребица" ("известният тетрев").

Това е, което подтиква собствениците на компанията в началото на 20 век да преименуват уискито в съответствие с обичайния псевдоним.

През 1910 г. семейният бизнес преминава в ръцете на Willi Gloag, който има значителен принос за развитието на компанията. До 1920 г. производството на уиски става основната дейност на Matthew Gloag & Son Ltd, след още 50 години компанията става част от Highland Distillers и разширява гамата от напитки.

Въпреки промените в управлението и продуктовата гама, дори след 20 години качеството на уискито The Famous Grouse все още е изключително, достойно за своя основател.

Съоръжението е отворено за туристи и е едно от най-популярните места за посещение сред посетителите на Шотландия.

Характеристики на производството на уискито Famous Grouse

Най-добрите малцови спиртни напитки за блендове се създават от компанията в най-старата шотландска дестилерия Glenturret, разположена в околностите на Криф, в Хайлендс. Основан е през 18 век. Много напитки включват уискито The Macallan и Highland Park.

За производството на тиксо, производителят използва избрани зърна и местна изворна вода. Излагането се извършва в дъбови бъчви от шери и бърбън, внасяйки кръглост, богатство от нюанси и сладост на смесите.

В своята работа фирмата се ръководи от четири "Ж":

1. Фондация

   Специалистите на фирмата стриктно спазват принципите за качество и почтеност във всичко, което правят.

   Когато избират суровини и бъчви, съставят блендове и разработват рецепта за нови напитки, те помнят прощалните думи на Уилям Глоуг: „само най-добрите материали, които могат да бъдат закупени, трябва да се използват в производството на уиски.”

2. Най-добри

   Потомците на Матю Глоуг помнят целта на неговите начинания - създаването на най-доброто уиски в Шотландия - и се стремят да я постигнат с всички средства.

3. Вкус

   Процесът на изработване на тиксо е истинска магия, в която изборът на подходящ метод за експониране е не малко важен. Три категории бъчви се използват за отлежаване на уиски The Famous Grouse.

   Когато избират един или друг вид дъб, майсторите на фирмата „извикват букета“, добавяйки му сладост, ярка плодова нотка или наситен „печен“ нюанс.

4. Fusion

   Етапът на "брака" е последният етап от нарязването на смесеното уиски, сложен процес, който изисква виртуозни умения. Изкуството на смесването далеч не е подвластно на всеки, но специалистите на „известната яребица” го владеят до съвършенство. Тук няма бързане: понякога отнема няколко месеца, за да се „смилат“ алкохолите. Но резултатът си заслужава.

Преглед на вкусовете и видовете Famous Grouse

Колекцията "noble partridge" включва 6 напитки с изключително качество и 1 "ексклузивна опция" за жителите на Европа и Южна Африка:

1. The Famous Grouse

   Основен продукт на марката, първокласно блендирано уиски в ярко златист цвят. Отлежава в ръчно изработени бъчви.

   Вкус: кръгъл, балансиран, плодов. Основни нотки: дъб, шери, цитрус.

   Послевкус: дълъг, сух, сладникав.

   Добър чист, върху лед, съчетан с джинджифилов ейл.

   

2. The Famous Grouse Smokey Black

   Състои се предимно от малцови спиртни напитки, включително рядка версия на "Glenturret". Включването на малка част от зърнени компоненти придава на напитката приятен опушен акцент.

   Цвят: тъмно златисто със светлокафяв оттенък.

   Аромат: мускусно-опушен, мек, богат.

   Вкус: пълен, ярък, с нотки на подправки, сушени плодове и дъб. Комбинира се добре с цитруси и кола.

   

3. The Black Grouse Alpha Edition

   Зрял, комплексен скоч с наситен златист цвят с високо съдържание на отлежали малцови съставки.

   В аромата преобладават нотки на подправки, портокалова кора, канела, шоколад.

   Дълбокият вкус започва със сладки ванилови тонове, постепенно преминаващи в нюанси на свежи сладкиши и десерти, и завършва със затопляща кадифена опушена следа.

   

4. The Famous Grouse Mellow Gold

   Прочутият медено-златен скоч съчетава уиски от два вида бъчви: рядко, ръчно направено испанско шери и овъглен американски бърбън.

   Резултатът е напитка с гладък, мек характер и богат, дълбок вкус.

   Букетът е доминиран от нотки на портокал и лимонова кора, личи, ванилия, подправки, кедър и крем брюле.

   

5. Snow Grouse

   Елегантно, меко блендирано уиски с цвят на слама, създадено от подбрани зърнени спиртни напитки, отлежали в дъбови бъчви.

   Преди сервиране производителят препоръчва напитката да се охлади директно във фризера.

   Характерни нотки: кремообразна ванилия, мед, индийско орехче, леки нотки на дъб.

   Послевкусът е сладък, продължителен.

   

6. The Famous Grouse 16 Year Old Vic Lee

   Специален отлежал скоч в полиран златен тон, отлежал два пъти в бъчви от бърбън и шери.

   Състои се от 8 сорта уиски, внимателно "омъжени" за дълго време, което позволи да се разкрие пълната дълбочина на вкусовете.

   Продава се в дизайнерска опаковка, създадена от илюстратора Вик Лий.

   Ароматът е ярък, с нотки на карамелена круша, ванилова бисквита, черна череша и кедър.

   Вкусът е пикантен, копринен, с нотки на индийско орехче, канела и продължителна следа.

   

7. The Famous Grouse – персонализирано

   Отличен подарък за скъп човек: напитка с индивидуален дизайн. Производителят ще напълни бутилката с отлично смесено премиум уиски и ще я допълни с етикет, подписан в съответствие с желанията на купувача („Известен Томас“, „Известен баща“ и др.).д.).

   Тази бутилка ще струва £25. Поръчка може да се направи директно на официалния уебсайт, но услугата, за съжаление, не е достъпна за жителите на Русия.

   

8. Гол тетерев

   Избрано уиски, създадено изключително от малцови спиртни напитки.

   Смел аромат на комбинация от какао, сушени плодове и череши блести с нотки на портокалова кора. Нотки на ирис и мента се усещат в елегантен шлейф.

   Вкусът е дълбок, със сладко-стипчива игривост на карамелен малц. Във втората глътка - плътен, обемен тон на ароматна канела.

   Послевкусът е доминиран от сушени кайсии и сини сливи с нотки на мускус и черен шоколад.

   

Как да различим фалшивото уиски Famous Grouse

1. Дизайн на бутилка

   На повечето напитки, с изключение на "черните" и "снежните" версии, подписът на основателя или знакът "ESTD 1800" с или без перо в средата трябва да се налива директно в чашата.

   Ексклузивните версии са допълнени със специални триизмерни знаци: можете да проучите точния вид на конкретна бутилка на официалния сайт на марката.

2. Качество на етикета

   Наличието на маркова "птица", ярък цветен печат, без петна от лепило, неравни ръбове, грешки в имената - знаци за оригинални продукти.

3. Дизайн на капака

   Дизайнът на този опаковъчен елемент може да е различен. Капаците се различават по цвят и дизайн, но винаги има надпис отстрани.

   Това може да е буквата "А", щрихът на Матю Глоуг и други знаци.

4. Консистенция на напитката

   Истинското уиски е гъсто, мазно, светло на цвят, без признаци на утайка и мътност, при разклащане образува големи мехурчета, които не се пукат дълго време.

Купуването на алкохолни напитки е по-добре в специализирани магазини. Преди да закупите, трябва да се уверите, че имате акцизна марка.