9 закуски с уиски + съвет за уиски

Все още се спори дали уискито върви добре със закуски. Винаги се е смятало за странно да се яде храна с уиски. Важно е да се отбележи, че само жителите на Съединените щати смятат това за странно. За Европа и Азия това беше норма.

По-долу е селекция от продукти, които се съчетават идеално с уиски. Те се избират според вида на алкохола.

Сирене за уиски

По-подходящ за опушено уиски. Твърдо синьо сирене върви добре с по-пикантно уиски (Laphroaig). Козе сирене или бри, което е по-меко, ще върви добре с напитка със сладък вкус (Glenmorangie).

Ябълков пай за уиски

Изглежда като странна комбинация, но този вкусен десерт върви чудесно с леко сладко уиски (Hankey Bannister Original). Американските бърбъни също се съчетават добре с пай, благодарение на карамеления вкус на алкохола.

Черен шоколад за уиски

Уискито и шоколадът се допълват добре. Най-добрият шоколад е черният шоколад: колкото по-високо е съдържанието на какао, толкова по-добре. Експериментирайте, за да видите кое уиски върви най-добре с кой бар. Шоколад с вкус на портокал се съчетава със скоч с цитрусови нотки. Тъмният шоколад без добавки е подходящ за силно уиски (Ardbeg), млечният шоколад е подходящ за ръжено (Jim Beam). Едномалцов скоч (Aberlour) в комбинация с шоколад с вкус на лешник.

Плодове за уиски

Нещо пикантно или тръпчиво като ябълки или круши ще свърши работа. Опитайте се да стоите далеч от цитрусовите плодове. Например, портокалите ще блокират вкуса на напитката.

Ядки и сушени плодове за уиски

Изборът на ядки трябва да се подхожда внимателно. Сервирайте силно запечени ядки с опушено уиски. Силните торфени уискита (Johnnie Walker Red Label) се съчетават с по-сладки ядки, докато сладкото уиски се съчетава с горчиви плодове.

Морски дарове за уиски

Към уискито с пикантни или билкови нотки (Ballantines) може да се предложи стриди, миди, скариди, всяко от изброените по-горе. Няма да има излишни зеленчуци и лимонов сос.

Пушена сьомга с уиски

Тази вкусна риба се съчетава добре с високо ръжено уиски (Bulleit Rye). Вкусът на опушена сьомга придава на бърбъна плодов, пикантен вкус.

Уиски пържола на скара

Няма нищо по-добро от едно голямо, сочно парче пържола на скара. Това е печеливша. Богатият вкус на опушено уиски (Johnnie Walker) допълва говеждото.Но ще трябва да отделите малко време за избор на месо в зависимост от количеството мазнина и подправки за него. Като алтернатива, по-крехка пържола върви добре с бърбън (Maker’s 46).

Путка за уиски

В комбинация с барбекю сос ще бъде чудесна закуска за силно уиски. Пикантните нотки и високото алкохолно съдържание на пълноценни уискита като ръжено или едномалцово уиски се съчетават добре с богати ястия като месна питка.

Съвет от Vzboltay

Не сервирайте леки закуски като варено месо, риба или зеленчукови салати, за да не изглежда уискито грубо.