Whiskey Laphroaig: история

Разположен в западната част на Шотландия, Isle of Islay е известен сред феновете на твърдия алкохол като родното място на най-добрите единични молти. Уискито Laphroaig е ярък представител на известното сингъл скоч уиски - напитка с мощен характер, маслена текстура и подчертана опушеност на букета.

Вкусът на островните продукти, наситени с аромати на море и торф, не може да бъде объркан с нищо.

Въпреки факта, че феновете на легендарното уиски отбелязват постепенното намаляване на опушените акценти в напитката, тя все още е разпознаваема и обичана в много части на света. Всеки скоч от линията на марката има няколко значими златни награди.

История на уискито Laphraug

Предполага се, че изкуството на дестилацията на остров Айла се е появило благодарение на ирландските монаси. Въпреки това, преди да се превърне в печеливш бизнес, минаха много години. Братята Александър и Доналд Джонстън бяха сред пионерите, създали законни предприятия в плодородната територия.

Преди да отворят собствена дестилерия на южния бряг на острова, те наемат място в долината Laphroaig за отглеждане на добитък. Братята използвали излишния фураж за производство на уиски.

Към 1815 г. става ясно, че дестилацията на скоч носи повече приходи от скотовъдството. Долината Laphroaig по това време е станала известна като територията, която доставя най-добрите едномалцови спиртни напитки за блендове. Местен източник изигра значителна роля в създаването на изключителна репутация, предоставяйки на начинаещи предприемачи мека вода без минерали с лек торфен аромат.

През 30-те години Александър, след като продаде дела си в бизнеса, емигрира в Австралия и Доналд управлява дестилерията до смъртта си. Според легендата, основателят на компанията завършил живота си точно в вана с уиски, в която случайно паднал. В бъдеще компанията беше ръководена от потомците на братята Джонстън.

Популярността на опушените молти нараства, но те се използват изключително за създаване на смеси.

В края на 19 век управлението на завода преминава в ръцете на сестрите Уилям Хънтър и Катрин Джонстън, които се опитват да защитят правото на дестилерията да произвежда едномалцови спиртни напитки за продажба , а не за създаване на смеси. Съдебните спорове между съседите - доставчикът на molts, Laphroaig, и техният купувач, Mackie and Co - продължиха няколко десетилетия.

Основният конкурент, в опит да запази дела на постоянната съставка в смесите, използва всякакви методи, далеч не винаги законни: от блокиране на източника и бракониерство на водещи експерти до опит за закупуване на компанията и изградете точно негово копие.Загадката на Laphroaig обаче остана неразгадана: никой не успя да повтори букета на известното уиски.

През 20-те години на миналия век собствениците на компанията успяха да закупят нает парцел, да увеличат капацитета на дестилерията и да излязат на международния пазар. Организирани са доставки до Латинска Америка, Канада и Европа. Производителите на Laphroaig дори успяха да заобиколят "сухия закон" в САЩ, убеждавайки служителите на специализиран отдел в лечебните свойства на напитката.

Специфичният аромат на островния скоч с тонове на йод и водорасли играе важна роля тук, въпреки че, казват, дегустацията на уиски има по-голяма тежест.

През 30-те години Иън Хънтър стои начело на голяма компания, която първа сред производителите на скоч използва американски бъчви за отлежаване на напитки. Той внимателно пазеше тайните на Laphroaig и ги поверяваше само на Беси Уилямсън, която дойде в предприятието като временен работник.Момичето, което се появи на прага на компанията с един куфар в ръка, не очакваше, че ще остане тук 40 години и ще стане собственик на легендарната дестилерия. Тя ръководи бизнеса до началото на 70-те години, като го продава на Long John International малко преди да напусне.

Видове уиски Laphroig

Основната линия на уиски Laphroaig се състои от 7 напитки:

1. 10 ГОДИШЕН

   Класическият златен скоч на Ian Hunter е основата за цялата колекция на марката.

   Изсушеният върху торф малц придава наситен вкус на напитката. Характерно за Laphroig, дързък, опушен букет с нотка на водорасли и сол, пълно тяло, с продължителен финал, изпълнен със сладост, това уиски звучи най-ярко.

   Крепост: 40%.

   Библията на уискито на Джим Мъри Най-добрият едномалцов скоч за 2019 г.

   

2. 25 ГОДИШЕН

   Изключителна напитка, родена в резултат на "брака" на спиртни напитки, отлежали в бъчви от бърбън, с уиски, отлежало в шери контейнери. 25-годишен скоч с цвят на червено злато, бутилиран с 48,9% бъчва ABV.

   Ароматът съдържа сладостта на шери, оцветена с торф, морски и плодови нотки.

   В кръглите вкусови акценти се долавят дим, ябълка, подправки.

   Дълготраен финал стопля, оставяйки вкус на торф и сол в устата.

   

3. LORE

   Най-богатата на вкусови характеристики напитка от колекцията Laphroig.

   Комбинира спиртни напитки от различни бъчви на възраст от 7 до 21 години.

   Аромат: опушено море с нотки на пепел и черен шоколад.

   Вкус: интензивно торфен, плътен, с остър и пикантен оттенък на люта чушка.

   Послевкус: кратко сухо и дълго сладко. Цвят: ярко златисто. Алкохол: 48%. Най-доброто уиски Bible's No Age Statement Scotch 2019.

   

4. QUARTER CASK

   Двойно отлежаване в различни видове американски дъбови бъчви.

   Поради близкия контакт с дървото в аромата се появиха нотки на карамел и карамел, а вкусът стана по-сух и сладък.

   В букета можете да уловите не само маркови торфени акценти, но и нюанси на банан и кокос, които не са характерни за лентите Laphroig.

   Многослойната напитка радва с искрящ златист цвят, дълбок, плътен характер, продължителен опушен послевкус, подправен с деликатна сладост и подправки.

   ABV: 48%.

   

5. SELECT

   Сложна напитка, близка до класическия дух на Laphroaig, но по-гъвкава.

   Създаден от алкохол, отлежал в три вида бъчви. Съчетава ярки тонове на дъб, торф и характерна сладост.

   Букетът съдържа нюанси на червени плодове, пепел и дим, подправени с топла сухота.

   Богат послевкус изненадва с акценти на марципан, лайм и цветя.

   Крепост: 40%.

   

6. ТРОЙНО ДЪРВО

   Уникално уиски с чист златен нюанс и кремообразна текстура, родено от тристепенно отлежаване в различни видове бъчви.

   Фигурните пушено-торфени тонове се разреждат с меки нотки на плодове и подправки.

   Ароматът съчетава сладостта на стафиди, ядки, зрели кайсии, овкусени с лек опушен оттенък.

   В балансиран послевкус фината сладост на шери и ванилия се допълва от гладка карамелена струя.

   ABV: 48%.

   

7. CAIRDEAS FINO

   Специална напитка с висока якост (51,8%), преминала през двустепенно зреене: първо в бъчви от бърбън, след това в шери.

   Цвят: златен кехлибар.

   Букетът е доминиран от печени бадеми, сушени плодове, морска сол и традиционен торф.

   

Освен изброените напитки, компанията произвежда ексклузивни версии на скоч, посветени на известните "приятели" на марката и важни дати.

Интересни факти

1. Краткото име "Laphroaig" в свободен превод от галски звучи като "живописна долина на брега на широк залив."

2. През 1994 г. дестилерията е посетена от принц Чарлз, който не само прави поръчка за доставка на уиски на кралската трапеза, но и дава разрешение за използване на съответния надпис на етикета.

3. През същата година стартира рекламният проект „Friends of Laphroaig”. Всеки купувач, който стане собственик на бутилка уиски, опакована в туба, получава специален код.

   След като се регистрира в сайта, потребителят става „приятел на Laphroig“, което му дава правото да притежава 1 квадратен фут земя Islay, разположена на територията на предприятието.

   Като наем за ползване на обекта, компанията предоставя на купувача годишно 1/8 унция уиски.

   Можете да получите "плащане", като пристигнете във фабриката.

4. Напитките Laphroague често се срещат в книги, песни и филми. От най-известните препратки: романът на Томас Гифърд „Убийци“, текстове на Борис Гребенщиков, филмите „Като луди“ и „Скандален дневник“.