Whiskey Canadian Club (Канадски клуб): история

Съдържание:

Anonim

Уискито от Канада едва ли е чест гост на трапезата дори на най-известните фенове на малцови напитки от страните от постсъветския лагер. Междувременно той не само съществува, но има и много добро качество.

Canadian Club е най-известният пример сред първокласните северноамерикански смеси.

История на марката

Създава популярна марка алкохол, търговецът на зърно Хирам Уокър. През 1858 г. той отваря собствена дестилерия в канадския щат Онтарио, в непосредствена близост до границата със САЩ.

Работническо селище, образувано около голямо предприятие, което в края на 19 век прераства в малкото градче Уокървил и впоследствие става част от Уиндзор.

Мястото за изграждането на завода не е избрано случайно: в допълнение към близостта до американския Детройт, местните земи са известни с отличното си качество на зърното.

Преди появата на Hiram Walker and Sons в Онтарио, пиещите уиски идваха в магазина със собствени контейнери и ги пълнеха от немаркирана бъчва. Гостуващ фермер реши да промени установения ред.

Walker беше един от първите, които етикетираха всяко буре, което се продава. Лека, гладка, добре балансирана напитка падна по вкуса на канадците. Продуктите на Walkerville започват да се сервират в престижни джентълменски клубове, спечелвайки им името „Клубно уиски“.

Сместа на Хирам беше оценена не само в Канада. В САЩ "джентълменското уиски" стана толкова популярно, че успя да измести родния бърбън. В резултат на това правителството на САЩ изисква от производителите да посочват страната на произход върху бутилките. Така се ражда марката Canadian Club.

По време на американската забрана известното уиски е внесено контрабандно в САЩ. Самият Ал Капоне е видян сред гангстерите, участващи в организирането на нелегален транспорт.

Днес Canadian Club е част от продуктовото портфолио на Beam Suntory, но все още запазва същия вкус, достоен за истински джентълмени и опитни ценители на уискито.

Производствени характеристики

Тайната на уникалния букет от канадско уиски се крие в запазването на рецептата от 1858 г. и оригиналната технология на производство. Предлага:

  1. Ръчен подбор на зърнени компоненти (ръж, ръжен и ечемичен малц, царевица). За всеки продукт съотношението на различните видове суровини е различно.

  2. Смесване на дестилати преди стареене. Този подход осигурява на напитките гладкост и специален, разпознаваем вкус.

  3. Отлежаване в стари бъчви от американски бял дъб. Всеки вид уиски отлежава определено време.

Изгледи на канадския клуб

  1. Canadian Club 1858

    Най-продаваният продукт на марката, флагманът, от който започва историята на "клубното" уиски.

    Произведено по стара рецепта, дълго отлежаване в дъбови бъчви.

    Гладка смес от ярък златен цвят има мек, освежаващ аромат с нотки на пипер и бадем.

    Пикантен, пикантен вкус радва с нотки на дъб и сладка ванилия.

    Послевкус: чист, сух, бавно отварящ се, с фини дървесни нотки. Крепост: 40%.

  2. Canadian Club 100% РЪЖ

    Носител на три златни медала, сложен, плътен, златист цвят.

    Вкус: балансиран, с акценти на препечени зърна, деликатни дървесни и сладки ванилови нюанси.

    Вкус: хармоничен, с пикантни ръжени акценти, карамел и топли кремави тонове.

    Завършек: дълготраен, чист, с нотки на карамфил, дъб и ванилия. Крепост: 40%.

  3. Canadian Club Reserve

    Сдържана, изискана, отлежала напитка с високо съдържание на ръж, отлежала 9 години в бъчви от бял дъб.

    Цвят: бронз-златист. Аромат: пълен, богат, с нотки на карамел, препечен дъб, кремообразни и ванилови нотки.

    Вкус: богат, мек, с нотки на карамел, дърво, индийско орехче и карамфил.

    Послевкус: топъл, продължителен, сладък. Крепост: 40%.

  4. Canadian Club Classic 12

    Многократно награждавано комплексно, плътно, гладко уиски, доминирано с ечемик.

    Отлежало 12 години в специално обработени бъчви от бърбън.

    Цвят: бронз-златист. Аромат: мек, кръгъл, балансиран, с преобладаващи кремообразни и плодови нотки.

    Вкус: хармоничен, съчетаващ деликатни подправки, кремообразна ванилия и богати дървесно-медени тонове.

    Завършек: дълъг, сух, с тофи акценти. Крепост: 40%.

  5. Canadian Club Maple

    Сладко-пикантна, кадифена напитка от линията CHAIRMAN'S SELECT.

    Цвят: нежен, златист. Аромат: Сладък, с нотки на канадски кленов сироп и препечени овесени ядки.

    Вкус: гладък, с фини дъбови и пикантни нотки. Финал: продължителен, печено-сладък. Крепост: 35%.

  6. Canadian Club Dock No.57. Blackberry

    Специална напитка, съчетаваща яркия характер на класическото канадско уиски и ароматни подправки.

    Цвят: изгорял бронз. Аромат: сладък, мек, с нотки ванилия-дъб. Вкус: интензивен, с акценти на подправки, канела, карамел, ванилия и черен пипер.

    Финал: дълъг, затоплящ, с нотки на ръжено уиски. Крепост: 40%.

Можете да пиете маркови напитки както в чист вид, така и в коктейли. Добри добавки са: сода, вермут, битер, джинджифилова бира, плодови сокове и ликьори.

Джин

Прочетете още: