Уиски Робърт Бърнс: история

Съдържание:

Anonim

Скочът, посветен на поета, трябва да бъде изискан и изискан. Точно такова се оказа уискито Robert Burns от остров Аран.

Заслужава да се отбележи, че само местна дестилерия има право да използва портрета и подписа на известния шотландски поет върху етикетите на своите продукти.

История на марката

Разположен във Ферт ъф Клайд, остров Аран е известен със своя уникален релеф и невероятна природна красота. За комбинацията от планински и равнинни райони в компактна територия, той дори беше наречен "Шотландия в миниатюра". Именно това кътче със специален микроклимат и чиста вода е избрано от семейство Къри за изграждането на дестилерия.

Компания "Isle of Arran Distillers" е основана през 1994 г. близо до село Lokhranza и става единствената компания на острова за производство на уиски. Нейните предшественици свиха дейността си в началото на 19 век.

През 1997 г., в чест на откриването на центъра за гости, новата дестилерия е посетена от Елизабет II, на която са подарени две бъчви прясно приготвена напитка за нейните внуци Чарлз и Хари. Те все още мирно "дремят" в склада.

През 2007 г. Isle of Arran Distillers спечели наградата Шотландска дестилерия на годината.

През кратката си история дестилерията Lochranza успя да се превърне в герой на няколко местни легенди. Говори се, че по време на строежа на територията му са свили гнездо двойка царски орли, което се приема за добър знак. Следователно цялата работа беше отложена до момента, в който пилетата пораснат и напуснат „бащината къща“.

Съществува и поверие, че самият Робърт Бърнс, известен не само като поет, но и като ценител на уискито, „надниква“ в складовете на компанията, за да „вземе своя дял от ангелите“.

Специфично производство

Създавайки своето уиски, семейство Къри се придържа към традиционните методи на дестилация:

  1. Като суровина се използва изключително шотландски ечемик, водата с торфено-пушен аромат се взема от извора Izon Biorach.

  2. Ферментационните резервоари (washbacks) са направени от орегонска борова дървесина.

  3. Дестилацията се извършва във високи медни кубове с "лебедова шия".

  4. За отлежаване се използват внимателно подбрани дъбови бъчви от шери, бърбън и други благородни напитки.

Преглед на изгледи

  1. The Robert Burns Single M alt

    Леко, гладко едномалцово уиски със златист цвят, отлежало в два вида бъчви (шери и бърбън).

    Вкус: сладък, кремообразен, с нотки на мед, глазирани пекани и пресни летни плодове.

    Във вкуса се усещат малцови, ванилови, ябълкови и цитрусови тонове, които постепенно се изместват от пикантни и дъбови акценти.

    Послевкус: чист, с нотки на млечен шоколад и лешници. Добър както в чист вид, така и в комбинация с лед, вода, като част от дълги напитки.

  2. The Robert Burns Blend

    Смесена напитка с кехлибарено-златист оттенък, сърцевината на която е Arran Single M alt уиски.

    Вкус: тръпчив, освежаващ, малиново-бадемов с нотки на карамел и препечен дъб.

    Вкус: сух, лек, с нотки на сладка ябълка и женско биле, тънка торфено-опушена следа.

    Послевкус: свеж, сгряващ, с продължителна ванилова сладост. Предлага се също в стандартна и миниатюрна версия.

Джин

Прочетете още: