Уиски Черно & Бяло: историята и преглед на напитката

Scotch "Black & White" скочът е с мек медено-цитрусов вкус, достъпна цена и мек златист цвят.

Принадлежи към рядка категория алкохол, който почти всеки харесва. Много реални и измислени знаменитости са били сред почитателите на напитката: физикът Ричард Фейнман, великият "разказвач" Уолт Дисни, ненадминатият Джеймс Бонд и героите на Скот Фицджералд високо ценят уискито.

История на черното и бялото

Днес черно-белият скоч е толкова популярен, че едва можете да го познаете, като погледнете двете сладки кучета на етикета.Но в зората на своето съществуване напитката беше толкова незабележимо украсена, че на практика беше изгубена във витрината. Не се открояваше с ярък вкус, а какво да кажа - дори се наричаше различно.

Създателят на простото уиски House of Commons, превърнало се в прототип на модерното Black & White, е канадецът Джеймс Букинан. Дълго време той отглежда зърно в семейни плантации, докато през 1884 г. решава да се премести в Лондон. От този момент нататък животът на фермера се промени драматично: той стана търговски агент за продажба на уиски и скоро започна първите експерименти за създаване на свой собствен смесен скоч. Така се роди леката, гладка, непретенциозна "The Buchanan Blend", предназначена за английския вкус.

Умната комбинация от малцове Dalwhinnie, Glendullan и Clynelish беше любима сред посетителите на пъбовете и членовете на Камарата на общините и сместа скоро беше преименувана на Камарата на общините.

Поради необичайния дизайн - напитката беше бутилирана в тъмни бутилки с ярко светъл етикет - хората започнаха да я наричат ​​нищо повече от "същото черно и бяло уиски". Джеймс Букинан нямаше друг избор освен да преименува сместа отново.

През 1902 г. скочът получава третото - и последно - име, оцеляло до днес - "Black & White". По това време продуктът вече се изнасяше активно и дори императорът на Япония беше сред почитателите.

До 1910 г. Black & White се счита за най-популярното уиски в Англия, спиртните напитки Dalwhinnie започват да доминират в сместа. Приблизително по същото време в рекламата на марката се появиха 2 териера: черен и бял. Според легендите идеята да ги направи символи на напитката хрумнала на Джеймс Букинан по време на посещение на кучешка изложба. Неразделната двойка се премести в етикета много по-късно - почти сто години по-късно.

Потребителите помнят и необичайната доставка на скоч лента: до средата на 20-ти век тя се транспортира до лондонските заведения в дилижанси, управлявани от кочияши в черни и бели униформи, конете също носят двуцветна одеяло.

Днес марката принадлежи на Diageo. Уискито е много търсено не само в Европа, но и в Южна Африка, Индия, Латинска Америка.

Преглед на черно и бяло

Black & White Scotch се отличава с мек жълт цвят, по-светъл от традиционното уиски.

В състава преобладават зърнени алкохоли (около 60%). Малцовите компоненти се произвеждат основно в дестилерията Dalwhinnie, най-високата дестилерия в Шотландия. Намира се на надморска височина от 300 метра.

В нежния вкус на уискито има тревисти, медени, торфени нотки, допълнени от лека сладост и чист цитрусов шлейф.

Тайната на изключителната мекота се крие в планинския източник на вода.

Стандартна сила: 40%.

Напитката е добра в чист вид, с лед, като част от популярни коктейли, в комбинация с десерти, кафе, плодове.