Как да пием водка правилно: съвети и трикове

Нека направим резервация веднага: тази статия няма да обсъжда нито как да пием водка, без да се напием, нито опасностите или ползите от тази заслужена напитка, нито способността да избираме водка или да различаваме истинската продукт от фалшификат, а именно как да пиете водка правилно, тоест директно за културата на водката.

Най-общо водката е четиридесетградусова алкохолна напитка, състояща се от чист зърнен или зърнено-картофен алкохол, смесен с непреварена, за предпочитане изворна вода, която е преминала специална обработка. За разлика от повечето силни напитки от западноевропейски произход, водката не отлежава в дървени бъчви, а се подлага на многократно пречистване и филтриране, в някои случаи дори с използването на благородни метали.

Тази древна, в известен смисъл ритуална напитка изисква уважително отношение. В противен случай може да се сблъскате с много много неприятни последици от използването му.

Подготвителни дейности

Говорейки за уважително отношение, трябва да започнем с въпроса за подготовката за употреба на напитката, която ни интересува. В тази връзка трябва да се има предвид, че водката в класическата си чиста форма е предимно питейно явление. Като аперитив може да доведе до бързо последващо опиянение, но като диджестив обикновено не е обичайно да се използва, тъй като изисква леки закуски и освен това лека напитка. Съответно употребата на водка предполага дълго, обилно хранене, свързано с гореспоменатата задълбочена подготовка.

Температура на водката

На първо място трябва да се погрижите за оптималната температура на напитката.Разбира се, водката не трябва да е топла. Това не само го прави неприятен на вкус, но и гарантира неизбежното опиянение в най-кратки срокове. Не се препоръчва обаче да го поставяте във фризера. Проблемът е, че при ниски температури по-голямата част от водата просто ще замръзне и ще се утаи по стените на бутилката под формата на ледени кристали и ще получите почти неразреден алкохол.

Най-добре е да поставите бутилката (или бутилките) в хладилника за няколко часа. В резултат на това ще получите приятно изпотен съд с температура 10-12 градуса. Ако предпочитате по-студена водка, тогава за тази цел трябва да поставите във фризера не бутилка, а няколко празни чаши за шотове, в които, ако е необходимо, можете да налеете умерено охладена напитка.

Закуска

Правилната употреба на водка е трудно да си представим без добра и обилна закуска. Закуските в бара в тази ситуация са не само неподходящи, но дори противопоказни.

Мезето може да бъде както студено, така и топло.

В първия случай солените, кисели и мариновани зеленчуци са идеални: краставици, зеле, домати, патладжани и др.; Солените и мариновани гъби, както и маринованите ябълки са отделен ред тук. Като производно на туршии си струва да споменем различни салати, съдържащи същите тези кисели краставички, например: винегрет или добрата стара съветска салата Оливие. Подходящи студени закуски са също пушените меса, желето и маста във всичките й проявления. Е, разбира се, не може без мазна пушена риба, хайвер и силна херинга. По отношение на сандвичите има сериозни различия сред ценителите. Някои ги смятат за почти идеална закуска, други категорично не препоръчват похапване на сладкиши и наденица, между другото.

Ако говорим за топли мезета, ще бъде по-лесно да изброим неща, които не са подходящи за водка, тъй като тази напитка върви добре не само с повечето кулинарни творения на източно- и западнославянската кухня, но и с много ястия, които се провеждат от други региони на Стария и Новия свят.Така че, според ценителите, е по-добре да не ядете водка с варено месо и риба, както и ястия с агнешко.

Що се отнася до десертите, тогава по принцип водката може да се комбинира с някои от тях. На първо място, говорим за цитрусови плодове: портокали, мандарини, грейпфрути. Те не само създават любопитен вкусов контраст с водката, но и частично неутрализират алкохола. Освен това споменатата напитка върви много добре с охладена диня.

Свързани напитки

По време на празник с водка се препоръчва да отдадете почит на различни освежаващи безалкохолни напитки между тостовете. Така намаляваме концентрацията на алкохол в стомаха си. Затова, когато се подготвяте за събитието, не забравяйте да сложите на масата сокове, плодови напитки или компоти.

В същото време по всякакъв начин избягвайте газираните напитки. Те дразнят лигавицата на стените на стомаха, като по този начин ускоряват ефекта на водката върху тялото.

Водка в най-чист вид

Има много много различни начини за пиене на водка. Ще говорим за някои от тях по-долу.

Най-често водката се пие на три етапа: издишване, преобръщане на 50-грамов шот на един дъх, последвано от бавно вдишване и друго рязко издишване; след което напитката може да се консумира.

Един по-обмислен начин е следният: за кратко се полюбувайте на замъглен 50-грамов съд, издишайте рязко, наклонете стека в устата си, докато вдишвате бавно, прокарайте напитката през цялата повърхност на езика, за кратко слушане на приятния хлад, разпространяващ се отвътре, още едно рязко издишване, подушване на парче пресен, в идеалния случай все още топъл ръжен хляб и накрая присъединяване към леката закуска.

Вярно е, че 50-грамовите ястия не са приемливи за всеки. И така, един от лидерите на бившия СССР Леонид Брежнев препоръчва първо да се приемат 50, след това 100 и накрая - 150 грама от националния продукт.Съветският композитор Дмитрий Шостакович предпочиташе да пие половин литър на две партиди. Първо изпи чаша водка, след това хапна много обилно, след което повтори процедурата, хапна още малко и без да губи достойнство, отиде да си почине.

Водка в миксове и коктейли

Дълго време единственият микс, използващ водка, беше добре познатата "Ruff" - смес от споменатата напитка с бира.

Когато водката избухна на световната сцена в средата на миналия век, тя неизбежно стана част от западната коктейлна култура. Почти неутралния вкус на водката я прави незаменима в смеси с други алкохолни и безалкохолни напитки. Започна да се смесва с кола и сода, сокове и алкохолни напитки. В същото време 1 част водка към 2 или 3 части друга напитка се счита за оптимално приемливо съотношение. Разбира се, целта на всички тези манипулации, както в случая с "Ruff", не е нищо повече от най-бързото, висококачествено опиянение.Въпреки че си струва да се отбележи, че в крайна сметка най-популярните смеси с водка бяха смесите й със сладко-кисел и горчив сок, както и с доматен сок.

Покажи коктейли с водка