Тава колона: предимства

Колоната с плочи е вид дестилационни устройства за приготвяне на домашен алкохол.

Представлява вертикален цилиндър, вътре в който на определено разстояние са разположени хоризонтални прегради (плочи), по които тече течният продукт при дестилацията.

Позволява ви да получите доста висококачествен алкохол дори при еднократна дестилация поради многократен контакт на течност и газ.

Предимства на трей колоната

1. Добро почистване от токсични примеси (колкото повече прегради - толкова по-високо);

2. Променливост на дизайна (можете да промените характеристиките на дестилата чрез намаляване или увеличаване на броя на плочите);

3. Няма зависимост от падане на налягането или напрежението на водата (за разлика от устройствата тип дюза);

4. Висока производителност (подсилена от по-голям диаметър на цилиндъра).

Колоните във формата на чиния също се изработват от мед, стомана, стъкло и флуоропласт. Медните варианти обикновено се наричат ​​"флейти" поради приликата им с музикален инструмент.

Колоните и вида на отворите на плочите се различават. Те могат да бъдат капачни, ситовидни, решетъчни, ламеларни, дискови.

За получаване на висококачествен домашен алкохол, опциите с капачки са най-подходящи, които се характеризират с висока производителност и лекота на работа.

Въпреки това, те са доста трудни за сглобяване и изискват скъпи компоненти. Ето защо най-често такива устройства се използват за приготвяне на благородни напитки: уиски, коняк, бърбън.

Ако желаете, можете сами да си сглобите по-евтин аналог на капачната колона.

Каква трябва да бъде колоната в трея

Корпусът на устройството обикновено е изработен от неръждаема стомана, но стъклените модели са по-видими.

Диаметърът зависи само от мощността на нагряване: можете да го увеличите по свое усмотрение, като по този начин увеличите ефективността на устройството.

Степента и степента на пречистване на напитката се подобрява чрез добавяне на плочи вътре в цилиндъра.

Най-често се използват колони с 5-10 прегради (диапазонът на якост на дестилатите е от 88 до 95%).

За уплътняване на подовете се използват обикновени силиконови дискове.

При желание колоната може да бъде допълнена с междинна единица за вземане на проби или фитинг за термометър.

Приблизителни параметри на елементите:

1. Площ на парната тръба - около 10% от секцията на колоната;

2. Площ на слота - 70–80% от площта на тръбата за пара;

3. Дренажна площ 1/3 от общата площ на парните тръби (диаметър - около 18–20% от дебелината на тръбата).

Формулата за изчисляване на височината на колона с тава

H=(N-1)h + z₁ + z₂

Където h е разстоянието между плочите, z₁ е разстоянието между горната преграда и капака на колоната, z₂ е разстоянието между долната преграда и дъното на колоната, N е броят на чинии.

Долните прегради са направени с голямо сечение на отворите и нивото на храчки (като задържащи), горните - с по-малки параметри (като разделителни).

Капите се избират от наличните размери (например тапи с диаметър 28 или 22 mm).

Формата на отворите в плочите не играе специална роля, но е по-добре да ги направите възможно най-тесни, така че парата да се раздели на малки мехурчета, като по този начин се увеличи контактната площ на фазата . Повече главни букви също ще помогнат.

Можете да подобрите устройството, като поставите тръби за пара вместо отвори в плочите (по-големи от дренажните тръби) и ги покриете с капачки с прорези. Храчките, разделени на фракции, ще останат върху преградите дори след изключване на отоплението.

Изтеглете схемата на колоната с плочи

За да изтеглите архива с чертежите, щракнете върху снимката по-долу или този линк.