Черна водка: от какво се прави + 10 популярни марки

Black Vodka или BlaVod, както често се нарича черната водка, за разлика от традиционната "малка бяла" е измислена не от руснаци, а от британци.

Необичайната напитка е представена за първи път на публиката през 1998 г. от Марк Дормано. Оригиналният продукт бързо печели популярност в клубове и младежки партита в Англия и Ню Йорк. В Русия напитката се появи много по-късно - през 2008 г.

На вкус и сила

Black Vodka не се различава от класическата водка, но цветът й е пълна противоположност.

Въпреки че цветът на напитката не е струйночерен, а по-скоро мастиленосин с нюанс на зелено. В същото време BlaVod остава прозрачен и не изглежда мътен. Тя също няма специфична миризма.

Състав на черна водка

Преди съвременната версия да бъде предложена на потребителите, производителите експериментираха дълго време, като си поставиха за цел да направят водка, а не коктейл на базата на нея.

При придобиване на тъмен нюанс напитката не трябва да е получила необичаен аромат, вкус, консистенция или да оцветява езика и устните. Повечето бои не бяха подходящи за тази цел, докато създателите не опитаха "черно катеху".

"Черно катеху" се получава от кората на едноименната акация (Acacia catechu), която расте в южноазиатски и някои африкански региони.

Местните жители в старите времена са използвали този корен за боядисване на тъкани и обработка на кожа.

Освен кората, черната водка не съдържа нищо необичайно. Точната рецепта и технология зависи само от производителя. Като алтернатива на черното катеху те използват: екстракти от горски плодове, хуминови екстракти от торф и други естествени суровини.

Известни марки черна водка

1. Blavod Original Black Vodka

   Първата и основна версия на известната напитка, произведена от английската компания Distil Plc.

   Това не е единствената необичайна напитка в линията на производителя: компанията произвежда също черен джин, 7-кратно дестилирана водка Gem DIVA, елитен карибски ром, „ботанически“ алкохол.

   Идеално гладка, мека водка се получава от зърнен алкохол чрез тройна дестилация и двойна филтрация.

   В последния етап в него се въвежда екстракт от акация, който му придава характерен тъмен цвят.

   

2. Absolut 100 Black

   Силна и в същото време изключително мека супер премиум водка.

   Стилната черна бутилка се откроява с оригиналния си дизайн и допълва луксозния имидж на тази водка.

   

3. Smirnoff Double Black

   Напитка от премиум клас, която, както в повечето случаи на този производител, е базирана на рецептата за водка Смирнов 21.

   Напитката е със съдържание 40% и е тройно дестилирана и двойно студено филтрирана.

   

4. Александър Пушкин Блек

   Чешката версия на тъмната водка от Fruko-Schulz, известна със своите ликьори и битери.

   За да придадете на напитката подчертан черен оттенък, в състава й са включени хуминови киселини.

   Освен цвят, те осигуряват на продукта лек лечебен (противовъзпалително и антивирусен) ефект и приятна горчивина.

   В линията на марката присъства и черен абсент, оцветен с голямо количество анасон.

   

5. Eristoff Black

   Френска дестилерия с руски корени, намираща се в Прованс, специализирана в производството на висококачествени водки, изключително популярни в Европа.

   Алкохолът за напитката се получава от смес от подбрани пшеница, ръж и покълнали зърна чрез тройна дестилация и въглеродна филтрация.

   Включена е артезианска вода за придаване на мекота и екстракт от горски плодове за оцветяване в черно.

   

6. Black Forty

   Италианската версия на "нощната" напитка се произвежда в Милано. Allied Brands заимства рецептата от британците, като включи катеху в зърната.

   На базата на напълно пречистен алкохол от твърда пшеница, тройно дестилиран.

   

7. Черна водка Тройка

   Дестилиран от висококачествено зърно, тройно дестилиран, възстановен с най-фината вода и филтриран през дванадесеткратен филтър.

   Със своя сочен вкус TROJKA Black връща спомените за прясно набрани горски плодове.

   

8. Sipping Spirits Resolute Black Vodka

   Холандска водка, внесена в Индия и бутилирана от Sipping Spirits. Самата марка е собственост на Resolute International Marketing.

   Водката е зърнена основа, филтрирана чрез патентована система за филтриране с въглен.

   

9. Black Queen Vodka

   Елитна френска напитка, символ на вкус и лукс

   Прилична напитка с мек, лек вкус, в висококачествена елегантна опаковка.

   Текстът на монограма, изпълнен в злато върху стъкло, богато украсява декантера, специално проектиран от френски майстори.

   За приготвянето на Black Queen се използват най-чистият зърнен спирт от клас Алфа и изворна вода.

   

10. Shevkoff Black Ultra Premium Vodka

    Нова черна водка идва от Украйна, минимум информация. Чудя се дали тази водка наистина съществува?!

    

Как се пие черна водка

Можете да пиете черна водка, както обикновено, в чист вид и с лед. Но най-често напитката се включва в грандиозни слоести коктейли.

Любопитно е, че когато се смеси с някои съставки, черната водка променя цвета си: когато се добави портокалов сок, тя става зелена, от водата - сребриста, сокът от червена боровинка - лилав.

Необичайните свойства на напитката са особено популярни по време на празнуването на Хелоуин.