Как да изберем правилната лунна светлина за дома

Много майстори, въз основа на дългогодишен опит в производството на алкохол, предпочитат да използват ръчно направени структури за дестилация. Производството на такава система обаче далеч не е по силите на всички и не винаги се оправдава.

За разумна цена можете да намерите приличен лунен лук, без да мислите за тънкостите на устройството и сглобяването му. Изборът на модели е доста широк, така че преди закупуване се препоръчва да разгледате различни опции и да вземете решение за важни параметри.

Традиционни дестилатори

Най-популярната опция, използвана както от опитни дестилатори, така и от начинаещи.

Професионалисти

1. Достъпна цена

2. Лекота на работа

3. Възможност за запазване на оригиналния аромат и вкус на суровините, приготвяне на различни напитки.

Недостатъци

1. Загуба на време 2-3 пъти дестилация.

2. Разделение на фракции.

3. Необходимостта от допълнително пречистване на кашата (особено зърното и захарта) за получаване на качествен продукт.

4. Невъзможност за пълно пречистване от примеси.

Тази група включва следните опции: класически апарат с и без суха пара, аламбик. Последният вариант е много скъп и красив: горната част е направена под формата на купол, като материал обикновено се използва мед. На практика обаче устройството не носи никаква полза: трябва да се купува само като подарък.

За обикновена дестилация е по-добре да използвате класически апарат.

Що се отнася до наличието или отсъствието на сухопарник, има няколко нюанса. Противно на уверенията на продавачите, сухият параход не носи голяма полза по отношение на почистването от вредни примеси, но ви позволява да ароматизирате лунна светлина и да произвеждате необичайни напитки, като калвадос, уиски, коняк и др. Той също така защитава намотка от пръски.

Сред класическите модели популярни бюджетни опции са "Селянка 2.0", "Славянка", от по-скъпи устройства: "Добрий Жар", "Германия", "Япония", "Финландия".

Апарат тип колона

По-скъпи и технически сложни дизайни, които позволяват получаване на най-чистия продукт с висока якост без многократна дестилация.

Тази категория устройства включва 2 вида колони: каша и дестилация.

1. Механа

   използва се за получаване на всякакви напитки: от обикновен лунен лук до "специални" дестилати, като уиски, коняк или чача. Недостатъкът на такова устройство е в значителните загуби на алкохол от кашата: от 40 до 70%. Това означава, че може да се извлече около половината от общото количество алкохол, съдържащо се в Брага. Предимства: универсалност, висококачествено пречистване от примеси при запазване на ароматните свойства на суровините, разумна цена, относителна лекота на работа.

2. Дестилационна колона

   обикновено се използва за производство на чист силен алкохол (94-96%) без вкус и мирис. Дизайнът често включва няколко режима на работа и, ако е необходимо, може да се превърне в конвенционален дестилатор или колона за бира. Изисква определени умения за приготвяне на лунна светлина. "Плюсове": висока степен на пречистване, променливост на употреба. "Против": висока цена, големи размери.

Най-популярните устройства от този тип: Wayne 4, Luksstal 5, Drunk Deluxe Pro, Rodnik.

Важни характеристики на лунния апарат

1. Обем на куба, производителност

   За начинаещи оптималният среден капацитет от 15–20 литра е. Ако се планират големи обеми на производство, можете да помислите за устройства за 30-50 литра.Колкото по-производително е устройството, толкова по-голямо и по-скъпо е то. Средният показател за производителност на класическите дестилатори е 2–4 l/h. Дестилационните колони са по-бавни, но произвеждат по-чист продукт.

2. Материал

   Домашните майстори правят дестилационни устройства от всякакви материали. Най-надеждните и безопасни опции са хранителна неръждаема стомана и мед. Избягвайте алуминия. "Неръждаемата стомана" е по-достъпна от медта, така че се използва по-често. Оптималната дебелина на стената е 1–2 mm.

3. Характеристики на дизайна

   Стандартните устройства са сходни по изпълнение. Но си струва да обърнете внимание на малките неща, които могат да причинят неудобства в процеса. Сгъваемата версия е за предпочитане пред несгъваемата, тъй като улеснява поддръжката и прането. Наличието на дренажни клапани на куба и парахода опростява работата.Ако планирате да използвате устройството в селска къща с ненадеждно водоснабдяване, трябва да изберете модели, които не изискват течаща вода. "Плюс" е наличието на поне един термометър. Наличието на автоматизация едновременно опростява и усложнява работата. Когато някой от елементите й се повреди, цялата система обикновено спира да работи, което не е много удобно.

Често срещани грешки при избора на лунен апарат

1. Избор на апарат с малък алембик

   Трябва да се има предвид, че обемът на контейнера не съответства на изхода на продукта, но го напълнете само на ¾. За да получите голямо количество лунна светлина, ще ви трябват няколко дестилации или вместителен куб.

2. Игнориране на домашните условия

   Собственикът на просторна вила може да си позволи почти всяка опция, дори висока дестилационна колона, дори "мини-фабрика" за производство на лунна светлина.Но ако жилищните условия са тесни, трябва да помислите предварително къде ще бъде поставено устройството. Ако няма достатъчно място в кухнята, можете да обърнете внимание на устройството с нагревателни елементи: това ще спести място и ще се отърве от обвързването с печката.

3. Закупуване на стоки от съмнителни продавачи

   Този артикул по принцип може да се припише на всякакви покупки. Когато става дума за дестилатори за лунна светлина, не се заблуждавайте от обещания за „100% чист“, „двойно дестилиран“, „внесен“, „супер бързо дестилиран“ или много опции и подаръци (които може да не са необходими) . По-добре е да се уверите, че компанията има добра репутация.

4. Закупуване на много евтин/скъп модел

   Сред бюджетните опции има прилични варианти, но не трябва да пропускате нищо, за да спестите пари. В противен случай скоро ще трябва да си купите ново устройство, да не говорим за въздействието върху здравето на нискокачествените материали.Твърде скъпите устройства трябва да се купуват след претегляне на всички предимства и недостатъци: те не винаги оправдават цената си.

5. Избор на апарат с тясно гърло или няколко уреда за готвене на пара

   Ръката трябва лесно да минава във врата, за да можете да измиете конструкцията без проблеми. Що се отнася до няколко сухи парахода, това не е нищо повече от маркетингов трик: тяхното количество не влияе на качеството на луната. Единственият "плюс" е повишаването на градуса.

Резултат от Shakedown

Ако планирате да правите само висококачествена чиста водка, по-добре е да дадете предпочитание на дестилационна колона.

Ако искате да експериментирате с ароматите и вкусовете на алкохола и да спестите пари, трябва да си купите традиционен дестилатор.

Ако планирате да произвеждате различни видове алкохол и не се притеснявате от загубата на каша, можете да се спрете на колоната за каша.

Преди да купите, препоръчително е да прочетете рецензии, да разговаряте с експерти във форума на Moonshiners и да попитате продавача подробно.