Видове безалкохолна бира - описание и преглед на 25 популярни марки
Съдържание:
Разбира се, няма да можем да обхванем всички разновидности на безалкохолната бира, но ще се опитаме поне с две-три думи да се спрем на най-разпространените марки.
Преглед на често срещаните марки
-
Gesser (или по-скоро Gesser)
Австрийска лека безалкохолна напитка, произведена в редица руски градове по лиценз на холандския производител на алкохол Heineken.
Деалкохолизиран лагер, който запазва малко хмелова горчивина на небцето.
-
Лошо
Със сила около 0,5 градуса запазва правилния мирис, вкус и послевкус.
Според производителя съставът на напитката включва: вода, малц, хмел, ориз и мая.
В същото време изглежда, че производителите на тази безалкохолна напитка са малко хитри, тъй като характерната за нея обилна бирена пяна не може да се образува без добавката на кобалт, който не е включен в списъка на съставките.
-
Claustaler
Не е напълно ферментирала 0,5 proof немска бира.
Вкусът се отличава с откровени гроздови, царевични и билкови нотки, нехарактерни за класическата версия на тази напитка.
Подобно донякъде на нормалната бира се постига чрез създаване на горчивина, получена чрез добавяне на мистериозен екстракт от хмел.
-
Коза
Безалкохолна версия на любимия чешки лагер, направен по лиценз.
Леката горчивина и малцовата миризма са предназначени да примирят любителите на марката с отхвърлянето на пълноценна напитка.
-
Amstel
Още едно дете на асоциацията Heineken в постсъветското пространство.
Неизбежното отслабване на продукта се компенсира донякъде от карбонизацията.
-
Hoegarden
Белгийска нефилтрирана пшеница с по-малко от 0,0% алкохол.
Потискащият ефект от почти пълното отсъствие на последното е частично маскиран от наличието на кориандър и портокалова кора от Кюрасао в напитката.
Освен това лошият вкус на продукта донякъде се компенсира от много ниската (почти нулева) температура на сервиране.
-
Балтика 0
Добре познатата безалкохолна версия на марката Санкт Петербург.
Съдържа 0,5 градуса автентична бира, получена чрез деалкохолизация чрез диализа.
Ако не очаквате от него пълноценен набор от вкусове на бира, ние ще го използваме.
-
Жатецка гъска
Лек чешки лагер със сила 0,5 градуса, произведен по лиценз от балтийски пивовари.
Частичното удовлетворение от наличието на очакваната хмелова горчивина в напитката е значително помрачено от наличието на съмнителен малцов екстракт и не по-малко обезкуражаващи хмелови продукти в състава му.
-
Милър
Незабележителна безалкохолна версия на безлична американска бира.
Произвежда се в Русия по лиценз на белгийско-бразилския алкохолен гигант Anheuser-Busch InBev.
-
Полярна мечка
За тази руска марка може само да се каже, че я има и да се изрази желанието тя да съществува в някаква паралелна реалност.
-
Tuborg
Друг мито лицензиран продукт на B altika със стандартен набор от параметри: 0,5 градуса, метод на диализно филтриране, наличие на продукти от хмел и екстракт от малц.
-
Сибирска корона
Кара ви желание да кажете: "Антракс", въпреки че може би на някой му харесва.
-
Stella Artois
Лицензирана безалкохолна вариация на добре познатата белгийска тема.
Сред потребителите на безалкохолна бира тази напитка, чиято сила е ограничена до 0,5 градуса, се смята за много добра.
-
Carlsberg
Ярък, стандартизиран датчанин, пуснал корени в пивоварната компания B altika.
-
Жигули Барное
Безалкохолна разновидност на епохалната марка от пивоварите Mytishchi.
Въпреки намаленото ниво на малтоза и използването на няколко сорта хмел наведнъж, бирата явно не достига европейските аналози.
-
Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei
Безалкохолна бира от най-старата пивоварна в света. Дата на основаване 1040! Бирата има вкус на класически лагер, но има лек бананов вкус.
-
Bavaria M alt
Лицензиран бирен продукт с холандска кръв, предполагаемо с пълна липса на алкохол.
Според любителите на жанра тази бира не се различава много от класическия лагер.
Въпреки че твърде ясно изразеният вкус на малц и ябълка, все пак се усеща.
-
Златен фазан
Друга локализирана марка от Heineken.
Характеризира се с неестествена миризма и подчертана комбинация от безалкохолен вкус с присъщите нотки на натрошено зърно, прекомерно изпъкнал малц, неферментирала мъст, царевица, трева и дървени стърготини.
-
Krombacher
Популярен безалкохолен вариант на добре познатия светъл лагер в Германия.
Има разкрит плодово-малцово-землист вкус със зърнени примеси и богата глава от кобалтов произход.
Силата на напитката е 0,5 градуса. Препоръчителната температура на сервиране е +4-7 градуса по Целзий.
-
Erdinger
Бяла баварска пшеница. Крепост 0, 4 градуса.
Нищо не се отличава сред този вид безалкохолни напитки, освен доста внушителната сума, посочена на етикета с цената.
-
Maizels
Нефилтриран 0,4 доказателство баварски пшеничен ейл.
Считан за един от най-добрите в своята категория, но все пак труден за пиене.
-
Buckler
Бирен продукт, произведен в Челябинска област. Както се казва: умният е достатъчен.
-
Becks
Още един незабележим лек немски.
-
Очаково
Московска марка, която не фигурира в нито един безалкохолен топ.
-
Ever Fan
Пастьоризирана немска бира със сила до 0,5 градуса.
Въпреки че в състава на напитката са декларирани само вода, хмел и ечемичен малц, допълнителната й карбонизация предполага наличието на въглеродни съединения, които не са посочени в списъка на компонентите.
В същото време, както смятат любителите да се поглезят със съмнителни субстанции, този бирен продукт, поради изразената си горчивина и балансирана карбонизация, не е много по-различен от учебникарския лагер.
Коя безалкохолна бира е най-естествената
Ако говорим за максимална близост до автентичния оригинал и в същото време абстрактно от постсъветските производители, тогава дланта може би трябва да се даде на две напитки.
-
Първият от тях ще бъде American Bad.
-
Втори - немски Ever Fan.
Има и полумитични истории за крафт безалкохолна напитка, като Mikkeller - Drink'in the Sun, произведена в Белгия, която превъзхожда по качества автентичните напитки от световни марки. Въпреки това, за да бъда честен, не искаме да имаме нищо общо с хора, които желаят да деалкохолизират своя собствен крафт ейл или лагер.
