Самогон от цвекло: 3 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

Наред с най-висококачествената напитка за хляб, алкохолът от цвекло се счита за класика на домашното пивоварство. Такъв алкохол изисква минимални усилия и ви позволява да получите много от крайния продукт.

Съвети преди започване

  1. Препоръчително е да се използва захарно цвекло: то ферментира по-добре, но е подходящо и за фураж.

  2. Дестилацията се извършва два пъти за постигане на по-чист състав и премахване на неприятната зеленчукова миризма.

  3. Качеството на закваската се проверява с кибрит (ако загори кашата е готова) или тест за вкус (трябва да е сладникава).

  4. За подобряване на цвета и миризмата на готовата лунна светлина преди дестилация към състава се добавят галангал (корен), мента, бизон или червен пипер.

  5. Производствените отпадъци (каша) могат да се използват повторно чрез добавяне на необходимите съставки: качеството на крайния продукт ще бъде много по-добро.

  6. За квас е по-добре да изберете дървени или емайлирани съдове.

Тристепенен самогон от цвекло

Продукцията на готовия продукт в този случай ще бъде около 5 литра.

По желание в рецептата се добавя просо: 4 литра „троен” бульон от цвекло изискват 2 кг зърнени култури, сместа се влива в продължение на 5 дни, разрежда се с 15 литра течност от цвекло и се държи за още 2 седмици.

Съставки

  1. Захарно цвекло - 20 кг

  2. Мая - 0,2 кг

Метод на готвене

  1. Настържете зеленчука, накиснете във вода, варете час и половина, изцедете бульона в насипен съд.

  2. Изсипете масата от цвекло отново с вода, кипнете, прецедете бульона в същия съд.

  3. Повторете процеса за трети път, разредете маята в получената смес от бульони.

  4. Оставете течността да вари около половин месец, изпреварете след ферментацията.

Moonshine "Beet light"

От посоченото количество суровина ще се получат около 4-5 литра алкохол. Ако след варенето на цвеклото използвате само сок и изхвърлите гъстотата, можете да се справите без захар: за 30 литра течност от цвекло ще ви трябват 0,2 кг мая.

Периодът на инфузия в този случай се увеличава с 2 дни.

Съставки

  1. Цвекло - 8 кг

  2. Захар - 2 кг

  3. Мая - ½ кг

  4. Вода – 10 л

Метод на готвене

  1. Настържете цвеклото, сварете, накиснете във вода, охлаждайки масата до топло състояние.

  2. Добавете мая и захар в запарката, оставете за 3-4 дни.

  3. След спускане на масата от цвекло до дъното и появата на коричка, смесете кашата и изпреварете.

Самогон от отпадъци от цвекло

От даденото количество суровина излизат около 7 литра алкохол.

Съставки

  1. Цвеклова меласа – 1 кофа

  2. Мая - 0, 2-0, 25 кг

  3. Вода – 25 л

Метод на готвене

  1. Разтворете маята в течност от червено цвекло, налейте вода.

  2. Поставете сместа на топло за 7-8 дни, изпреварете два пъти.

Водка, брага, лунна светлина

Прочетете още: