Самогон от пшеница: 3 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

Moonshine е силна алкохолна напитка, която в древността се е използвала като лечебна запарка. Приготвянето му се основава на основния процес - ферментация, която се получава поради компоненти като захар, картофи, цвекло и зърнени продукти.

Самогон от покълнала пшеница

Съставки

  1. Пречистена вода – 25 л

  2. Зърно – 2, 5 л

  3. Мая - 100 гр. (суха)

  4. Захар – 6 кг

  5. Ряженка - 0,5 л

Метод на готвене

  1. В тази рецепта пшеничният зародиш се нарича малц. Когато приготвяте продукт с издънки, важно е редовно да обръщате зърната, за да не плесенясват. Пшеницата с кълнове над 2 см се счита за подходяща за приготвяне на каша.

  2. Кашата започва. За да направите това, топла вода (около 60 градуса) и захар се смесват в голяма кутия, всичко се смесва добре. Към леко охладената смес се добавят маята и малца. Braga се съхранява в помещение с температура не по-висока от 28 градуса.

  3. Ryazhenka се използва като почистващ препарат за каша, тъй като млечните продукти неутрализират аромата на фюзел.

  4. Можете да дестилирате кашата по всеки удобен начин, най-често те използват дестилатори от собствено производство. Трябва да извършите този процес два пъти. Извършвайки втората дестилация, алкохолът трябва да се разреди с дестилирана вода в съотношение 1: 1. Термометърът трябва да се следи внимателно.

  5. При дестилация се препоръчва първите 10% алкохол да се събират отделно и да не се използват в общата маса. Все още е възможно кашата да се напълни няколко пъти върху зърнени остатъци.

Самогон от пшеница без мая

Съставки

  1. Пшеница - 5 кг

  2. Вода – 18 л

  3. Захар - 6,5 кг

Метод на готвене

  1. Пригответе малца. За да направите това, изберете висококачествено пшенично зърно, което е лежало повече от два месеца след прибиране на реколтата, изплакнете го няколко пъти и накиснете в голям съд. Трябва да се налива вода, така че зърното да е напълно покрито, да се остави на тъмно и хладно място, като се разбърква редовно. Когато кълновете достигнат размери по-големи от два сантиметра, зърното може да се постави.

  2. Смесете малца със захарта, налейте 15 литра вода и оставете кашата за 3-4 дни.

  3. Можете да почистите лунната светлина с активен въглен. Трябва да се разстила върху марля и през нея да се филтрира алкохолната течност.

  4. Дестилирайте с помощта на лунен апарат, като изберете първата и последната фракция, така че лунната светлина да е с добро качество. Силата на такава алкохолна напитка трябва да се остави на 45 градуса.

Ламон от сушени зърна пшеница

Съставки

  1. Пшеница - 5 кг

  2. Пречистена вода – 15 л

  3. Захар - 5 кг

Метод на готвене

  1. Пшеничните зърна се изсушават във фурна и се счукват. Готовото пшенично брашно се смесва със захарта и се залива с вода.

  2. Сместа се поставя в голяма кутия, внимателно се запушва и се оставя на топло място за 4 дни (този период от време ще отнеме процеса на ферментация).

  3. След това, за да се изчисти готовата напитка от примеси, тя трябва да се дестилира 2-3 пъти, като се разделят първоначалната и крайната продукция на продукта.

  4. Специално внимание в този случай изисква почистване. Може да се получи по два начина: хвърлете активен въглен директно в съд с лунна светлина и го оставете за 12 дни, като разклащате редовно на всеки два дни, или прецедете течността през марля с натрошен въглен или чаени листа. Приготвянето на чай има добри избистрящи свойства.

  5. Ако съхранявате напитката в хладилна стая, процесът на производство на лунна светлина ще се проточи няколко седмици.

Технологията на домашното производство се отличава със своята сложност и финес, но всеки може да се справи с нея. Домашната алкохолна напитка е с по-високо качество от професионално произведената течност.

Водка, брага, лунна светлина

Прочетете още: