Литовска бира: преглед на 5 марки

Литовската бира не е по-лоша от чешката, а произвежданите марки са известни по целия свят. Първите споменавания датират от 11 век, най-старата пивоварна, изброена по-долу, датира от 16 век. Бирата е била и е важна част от латвийската култура.

През 1940 г. правителството на СССР забранява варенето на "домашна" бира, но след разпадането на Страната на съветите производството се възстановява. Почти 200 пивоварни върнаха към живота забравени технологии.

На територията на съвременна Латвия можете да намерите почти всеки известен стил бира, но се произвеждат и местни сортове. Те включват опушена бира, ледена бира и балтийски портър.

Švyturys

Пивоварната се появява през 1784 г. в град Клайпеда. Нейни създатели са търговската фамилия Райкене. Švyturys (Švitrus) тя е кръстена през 1944 г. Преди нея никой в ​​Литва не се е занимавал с пастьоризирана бира.

През 1995 г. е изобретена рецептата Švyturys Extra, три години по-късно тя вече получава статут на „Продукт на годината“ в родината си. Най-лекият в линията, мек и жив. Друг популярен външен вид е Švyturys B altijos в стил Märzen. Класическата рецепта се появява през 60-те години на миналия век. Тъмна бира с дълбок сладък вкус и послевкус на карамел.

Напитката отлежава и в резервоари, разположени хоризонтално. Продуктите могат да бъдат закупени в много страни, включително Канада, САЩ, Израел и др. През 2001 г. заводът е обединен с Utenos alus в JSC Švyturys-Utenos alus. И двете са собственост на Carlsberg Group.

Utenos alus

Построен в Утена през 1970 г. Това е един от най-чистите региони в Литва. Пивоварната се опитва да подкрепи своя регион и дори е разработила екологична програма, наречена „Земята на езерата“. Освен това производството използва чиста вода от собствен кладенец.

През 1977 г. е произведена първата партида бира Жигулинис (Жигулевское), широко разпространена в СССР.

През 1980 г. компанията доставя своите безалкохолни напитки на Олимпийските игри в Москва.

Към 2020 г. Utenos alus е една от най-големите пивоварни в Carlsberg Group, нейните продукти се изнасят в повече от 20 страни, включително Русия.

Калнапилис

Компанията се появява през 1902 г. в град Паневежис. Основан е от германец, а оригиналното име е звучало като Bergschlösschen, което на немски означава „малък замък на планина“. Местоположението на завода на хълм е засегнато.

През 1935 г. е преобразувано в акционерно дружество и името е преведено на литовски.

През 1997 г. пивоварната става лидер на литовския пазар на бира и пуска първата реклама на продукта по телевизията.

През 2020 г. се счита за един от най-големите производители, притежава една четвърт от местния пазар. Марката е собственост на Royal Unibrew.

Kalnapilis Original, 5% е популярен сред многобройния асортимент. Типичен представител на лагер със свеж вкус и дълъг приятен послевкус. Нефилтрираната му пшеница Kalnapilis White Select, 5% е деликатна и няма кисел послевкус.

Tauras

Пивоварната първоначално е принадлежала на Руската империя, защото е построена във Вилнюс през 1860 г.Производството се развива бързо, през 20 век претърпява модернизация и започва да произвежда бира под марката Шопен. Процесът на варене на пенлива напитка стартира дизелов двигател, който по онова време беше нещо ново в европейските страни.

През 2001 г. става част от дъщерното дружество Taurus. През 2006 г. пивоварната е преместена в Паневежис.

Една от най-популярните напитки е лекият Tauras Pilsneris, 4,6%. Има малцов вкус с лека горчивина. Ароматът е тревист с малц и киселост. От тъмните може да се отбележи Tauras Bavariškas, 6,5%. Ароматът му разкрива карамелени нюанси с нотка на плод. Вкусът е доста малцов с хмелова горчивина накрая.

Губерния

Пивоварната е построена в покрайнините на Шяуляй през 1665 г. Това беше имението на кралския двор. Нейните напитки бяха на масите на най-богатите къщи в Литва.

През 19 век започват превози през континента поради благоприятното му местоположение по търговските пътища.

През 20-ти век потреблението на пенлива напитка спада донякъде, средно литър годишно на литовец, но производството не спира поради това и продуктите се изнасят успешно.

В наше време компанията е запазила традициите на пивоварството. Доставя до Америка, Африка и Европа.

Най-популярният продукт е тъмната страна Gubernija Kunigaiksciu, 7%. Рецептата е разработена през 1923-1926 г. и дори тогава бирата е награждавана с медали, според архивни записи. Има балансиран малцов вкус. Кремообразни, хлебни и карамелени нотки на носа.