Бира Gambrinus: история и преглед на вкуса

Съдържание:

Anonim

Gambrinus (на чешки. Gambrinus) е популярна марка чешка бира, която се произвежда от 1869 г. насам.

Бирата се характеризира с ярък жълто-златист цвят и наситена, плътна пяна. Във вкуса и аромата му преобладават нотки на малц, балансирани от приятна хмелова горчивина.

История на бирата Gambrinus

Популярното име Гамбринус в съвременната бирена култура: легендарният крал на пенливата напитка и покровител на пивоварите, има своите корени в Средновековието.

Появата му се свързва с личността на херцог Джон (Ян) I от Брабант, живял през 13 век - изключителен политик и командир, любител на турнирите и поезията, роднина и роднина на крале и императори, а също така, едновременно с това, почетен ръководител на Брюкселската пивоварна гилдия.

Не е изненадващо, че Йоан I (на латински - Iohannes primus) често е изобразяван от колегите си в цеха, седнал на буре с халба пяна в ръка.

С течение на времето причината за появата на статуи на веселяка с халба в семейните бирени изби беше изтрита от паметта на хората, а самото му име постепенно се трансформира от „Йохан (Ян) Примус“ от редовните посетители на същите тези изби в "Гамбринус".

Академичният блясък на цялата история е даден от университетските хуманисти от 16 век, които не се свенят от пяната.

Това се случи, когато древният германски племенен крал и легендарният основател на европейското пивоварство Гамбривиус, измислен от тях на базата на псевдо-антична традиция, беше превърнат в Гамбринус в резултат на печатна грешка.

Идеята за царя-пивовар отиде при хората и бързо пусна корени там. По-специално, по-късните опити да се превърне Гамбринус в слуга на император Карл Велики, който приготви отлична пенлива напитка по тайна рецепта, не можаха да я разклатят.

Също толкова неефективни бяха опитите да се замени херцогът на Брабант с неговия съименник: херцогът на Бургундия, който вдъхнови култивирането и използването на хмел в Нидерландия в края на 14 век.

Производител на бира Gambrinus

Днес името на легендарния покровител на пивоварите се използва от много пивовари с различни размери.

Името Gambrinus носят пивоварните в Австрия, няколко региона на Германия, френския Елзас и американския Тексас.

Освен това компании като Ottakringer и Mohrenbrauerei August Huber (Австрия), Hancock (Дания) и Grivita Brewery (Румъния) произвеждат своите продукти под тази марка.

Освен това, под марката Gambrinus, дори Ижевск произвежда бира в предприятието със същото име.

Най-известната напитка с тази марка се смята за чешката бира, която се произвежда от пивоварната Gambrinus в Пилзен, основана през 1869 г.

Да не се бърка с друга чешка компания Gambrinusbräu от Долни Дворище, която произвежда уникална тъмна бира със същото име.

Видове бира Gambrinus

  1. Gambrinus Světlý

    Класически пилзнер с якост 4,1 градуса и плътност 10,5%.

  2. Gambrinus 11° Отличен

    Малко по-интензивна напитка със сила 4,7 градуса и плътност 11,3%.

  3. Gambrinus Premium

    Почти най-тежкият пилзнер в света, със сила от 5 градуса и плътност от 13%

  4. Gambrinus Dry

    По-рано наричан Гамбринус с ниско съдържание на захар (Gambrinus se sníženým obsahem cukrů) – бирен маниак с изкуствено намалено съдържание на калории; крепост - 4 степени, плътност - 9%.

Ако имате достатъчно късмет да стигнете до източника на бира, можете да опитате "живите" разновидности на Pilsen Gambrinus:

  1. Непастеризирана 10

  2. Непастеризирана 12

  3. Nefiltrovaný ležák

  4. Plná 12 е вид бледо лагер.

  5. Polotmavá 12 - сварено с повече печен малц от обикновено.

За любителите на странното местните пивовари са готови да предложат нискоалкохолни безалкохолни напитки, направени на базата на бира, смесена с цитрусови сокове: лайм, лимон или грейпфрут.

Бира

Прочетете още: