Плодова бира: преглед на 5 марки

Бира с плодове се вари от незапомнени времена. Днес белгийските ламбици са най-популярни: в тази страна традициите на пивоварството се третират с особено трепет.

В процеса на готвене се използват цели плодове, нарязани на парчета, смачкани до състояние на пюре и сок. Последните са по-разпространени заедно със сиропите. Поради промяната в органолептичните свойства на плодовете, малцът се предпочита да вземе леки сортове. Най-популярната добавка са черешите. В допълнение към тях има праскови, ягоди, малини, ябълки, касис, цитрусови плодове и др.

Mongozo банан, 3, 6%

Лека бира с ниско съдържание на алкохол и ярък вкус на банан.Създаден по традиционна рецепта на африканското племе масаи. Съдържа пулп от банан. Името се превежда от езика на народа Чокве, живеещ в Конго като "наздраве". Марката принадлежи на белгийската компания Huyghe.

Златист на цвят с кремава глава. Вкусът е свеж плодов с хмелова горчивина в послевкуса. Мирише на зрели банани.

Delirium Red, 8%

Силна бира, приготвена от сок от череши и бъз. Различава се по сила. Етикетът изобразява розов слон, а името се превежда от английски като "глупости". Популяризирането на линията започва през 1992 г. със създаването на "Братството на розовия слон". Тя си постави за задача да популяризира марката. Белгийската пивоварна Huyghe притежава правата.

Има тъмно червен цвят с розови нюанси. Пяната е ниска. Хармоничен сладко-кисел вкус с нотки на хмел. Деликатен плодов аромат съчетава тръпчиви череши и бадеми.

Пивоварна Konix

Бира от компания, базирана в района на Пенза. Това е независима пивоварна, фокусирана върху необичайни, уникални вкусове.

Früli Ягода, 4, 1%

Бира идва от малък град в Белгия. Принадлежи към предприятието Huyghe. Двете основни съставки са пшенична бира и ягодов сок. Освен това се добавя кориандър и портокалова кора. Силно газирано. През 2009 г. получава статут на "Най-добра плодова бира" в конкурса "World Beer Awards".

От червен цвят. На вкуса ягодите са в хармония с цитрусови и пикантни нотки, има деликатна хмелова горчивина. Ароматът е много богат на ягода.

Schöfferhofer Грейпфрут, 2, 5%

Бирата е много лека. Половин пшенична бира, половин сок от грейпфрут. Произвежда се от немската пивоварна Schöfferhofer, собственост на групата Radeberger. Този конкретен вид е най-популярният сред цялата линия, тъй като е изключително приятен за пиене.

Собственик на оранжев цвят. Кисело-сладък плодов вкус, леко горчив. Ароматът е мек и в същото време богат. Мирише на грейпфрут. Послевкусът е дълъг, с киселост.