Бира Лида: история и преглед на видовете

Компанията, произвеждаща бира Lida, е най-старата пивоварна в Беларус.

Пивоварната провежда интересни екскурзии. Всеки може да види с очите си процеса на производство на опияняващата напитка.

Всяка година по инициатива на създателите на компанията се провежда състезанието LIDSKAE BEER MASTER - състезание на барманите.

История на бира Лида

Започва през далечната 1876 г., когато еврейският търговец Носел Зеликович Пупко създава пивоварна в родния си град Лида в Беларус. Първоначално производството е установено в малки партиди. Въпреки това, Носел беше горд човек и реши да спечели титлата на най-добрия доставчик на императорския двор.

Отне му повече от 8 години, за да постигне целта си. Беше необходимо да се осигурят на придворните стоки с най-добро качество на най-ниски цени. Носел Пупко премина с достойнство всички проверки на специалната комисия, организирана от Империята.

На международното изложение в Реймс през 1903 г. пивоварната получава първия сребърен медал. Nosel реши да постави всички награди на тази напитка на етикет близо до фабричния етикет. Етикетът показваше елен, облегнат на буре с бира с копита.

През 1915 г. Руската империя обявява забрана, но синът на Носел Мейлах Пупко не затваря завода. За да остане на повърхността, беше решено да се произвежда квас.

В края на 30-те години внуците на Носел Пупко, Марк и Саймън, започват да управляват предприятието. Преди началото на Втората световна война те регулираха производството на бира Жигулевское, която беше много популярна през онези години.През 1939 г. заводът е национализиран, но собствениците продължават да работят.

През 1943 г. германските нашественици организират малък концентрационен лагер в завода, всички работници и Симон Пупко са затворени в него. По време на прехвърлянето на затворниците в Майданек Симон и малка част от работниците избягаха и се присъединиха към партизанския отряд.

В края на Втората световна война заводът е възстановен и започва отново да увеличава производството, разработени са нови подобрени разновидности на напитката.

През 2009 г. пивоварна Lida стана част от връзката на финландския пивоварен концерн OLVI. В рамките на две години цялото оборудване беше актуализирано, благодарение на което мащабът на пивоварството се удвои. В производството работи специално обучен персонал, който преди наемане на работа преминава задължителен стаж в Германия.

Разработените нови бири се изпращат в немска лаборатория за съответствие с настоящите стандарти.

Преглед на видовете бира Lida

1. Pilsner

   Лека бира със свеж вкус и лек хмелов послевкус.

   Крепост - 4,2%. Плътност - 11%.

   

2. Пшенично нефилтрирано тъмно

   Бира от пшеница и карамелен малц.

   Меката тъмнокафява бира има плътен кадифен вкус с аромати на плодове и карамел.

   Крепост - 4,2%. Плътност - 12.4%.

   

3. Пшенична нефилтрирана светлина

   Бира, сварена по немска технология.

   Има светло златист цвят и мек вкус с плодови нотки.

   Крепост - 5,2%. Плътност - 12.3%.

   

4. Легенда

   Лека бира с мек хмелов вкус и малцов послевкус. Издаден е за 140-годишнината на компанията.

   Крепост - 5.1%. Плътност - 12%.

   

5. Безалкохолен

   Светла бира с пълен малцов вкус на истинска бира с фини нотки на хмел.

   Има светъл сламен цвят и прозрачност.

   Крепост - 0,5%. Плътност - 4%.

6. Портър

   Тъмна бира с дълбок изискан аромат и карамелен вкус с приятна хмелова горчивина.

   Крепост - 6,2%. Плътност - 17%.

   

7. Koronet

   Лека бира с приятен и лек вкус. Крепост - 4,6%. Плътност - 11%.

8. Koronet Stout

   Тъмна бира с малцов аромат и вкус на карамел с лека горчивина.

   В аромата се усещат кафе и женско биле. Крепост - 4,2%. Плътност - 11%.

   

9. Аксамит (кадифе)

   Тъмна бира с кадифен вкус и послевкус на карамел.

   Крепост - 4,8%. Плътност - 12%.

   

10. Класически

    Светла бира със специален вкус и приятна горчивина. Напитката мирише на хмел и ечемичен малц.

    Крепост - 5.1%. Плътност - 12%.

    

11. Вечер в Брюж

    Този тип бира има специална пикантност - по време на приготвянето се добавя черешов сок.

    Тъмна бира с вкус на череша и лека горчивина. Крепост - 4,2%. Плътност - 11.2%.

    

12. Стара брава

    Силна лека напитка с ярък вкус. Крепост - 6,2%. Плътност - 14%.

    

13. Специално Zhigulevskoe

    Светла бира, произведена за първи път в завода в Лида през 1940 г.

    Крепост - 5,2%. Плътност - 11%.

    

14. Премиум

    Бледата бира има уникален хмелов вкус.

    Крепост - 5.1%. Плътност - 12%.