История на бирата Löwenbräu

Съдържание:

Anonim

Löwenbräu (Löwenbräu) - лагер, първоначално от Мюнхен. От 1810 г. той се доставя ежегодно на Октоберфест и е включен в "голямата шестица на Мюнхен". Бирата има вековна история, произвежда се по същата рецепта.

История на бирата Löwenbräu

1524: Йорг Шнайтер се споменава като първия пивовар на Löwengrube 17 в Мюнхен.

1746: Първото писмено споменаване се появява едва през XVIII век, името на компанията се появява в мюнхенските данъчни регистри.

1818: Селянинът пивовар Георг Брей купува пивоварната, която започва да расте и да се развива успешно под негово ръководство.

1863: Мюнхенското Löwenbräu получи статут на най-голямото, тъй като произвеждаше 1/4 от цялата бира в града.

1872: Пивоварната е официално регистрирана под името Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: Регистрирана търговска марка Lion. В началото на века пивоварната е най-голямата в Германия, въпреки че е силно зависима от износа.

1900: На световното изложение в Париж бирата получи Голямата награда.

1912: Löwenbräu произвежда около милион хектолитра годишно.

1921: Löwenbräu се слива с Unionsbräu Schülein & Cie и Munich Bürgerbräu, две други пивоварни.

1923: На 8 и 9 ноември в завода се състояха събития, по-късно наречени Beer Hall Putsch или Beer Hall Putsch. Адолф Хитлер прави опит за държавен преврат, той се противопоставя на германската политика, която води страната до упадък.Този момент е повратна точка в историята на страната, тъй като бележи началото на ръководството на Социалдемократическата партия на Хитлер.

1928: Вилхелм фон Финк и Йозеф Шулайн, евреин, се присъединяват към надзорния съвет на новата корпорация. По-късният мандат на втория собственик на компанията кара нацистите да осмиват алкохола като "еврейска бира".

1950: Компанията инсталира механичен ревящ лъв на Октоберфест.

1975: Miller Brewing придобива правата върху Löwenbräu в Северна Америка. След две години износ, Милър започва да произвежда напитката у дома по американизирана рецепта и доставките от Мюнхен са прекратени.

1997: За да оцелеят успешно на глобализиран пазар, традиционните мюнхенски пивоварни Löwenbräu и Spaten се сливат.

1999: Правата върху Löwenbräu в Америка преминават към Labatt Brewing Company, която стартира производство и за Канада. Рецептата беше немска. Три години по-късно производството спира, доставките от Германия се възобновяват, но в по-малки количества.

2004: След множество сливания и трансформации, пивоварната става част от Anheuser-Busch InBev на 1 октомври.

2014: Канада си върна правата върху Löwenbräu и започна да го произвежда в своя завод в Лондон.

2020: Някога една от най-големите германски пивоварни, днес Löwenbräu е местна марка, собственост на международна компания със седалище в Бремен. В Русия марката е представена от AB InBev Efes.

Видове бири Löwenbräu

В Русия се продават само първите два вида напитка, останалите могат да се опитат само в чужбина.

  1. Оригинал, 5, 2%

    Класика на баварската бира. Произведен е от естествени съставки в строго съответствие със Закона за чистотата на бирата от 1516 г. Основава се на ечемик, вода, качествен хмел от Hallertau за горчивина и аромат и специална мая Löwenbräu. Цвят слама. Тръпчив, умерено горчив. Във вкуса се разкриват нотки на мед, зърна, малц и плодове. Мирише на млада трева. Средно количество пяна.

  2. Dunkel, 5, 5%

    Сух тъмен лагер с наситен цвят с червени нюанси на светло. Вкусът на кафе с шоколад, има малцови нюанси. Определено мирише на прегорял карамелен малц. Пие се лесно, послевкусът е приятен. Има както подправка, така и лека горчивина от хмел.

  3. Oktoberfestbier, 6, 1%

    Първата асоциация, която предизвиква бирата, е немският фестивал Октоберфест. Лагерът е със сламен цвят и висока пяна. Вкусът е хармоничен, състои се от сладки малцови нотки и горчиви нотки на хмел. Ухае на пикантни цветя и билки. Направено в стила на Märzen/Oktoberfest, което се вижда ясно дори в послевкуса.

  4. Natur Radler, 2, 5%

    Половин бира, половин натурална лимонада. Има освежаващ изискан вкус.

  5. Триумфатор, 7, 6%

    Принадлежи към сорта допелбок. Черно-кафяво с алени оттенъци на светлината. Букетът разкрива карамел от печен тъмен малц, мед, хмелова горчивина, кафе и шоколад. Има затоплящ ефект.

  6. Urtyp, 5, 4%

    Лека бира, приготвена по традиционни рецепти от 2006 г. Вкусът е хармоничен от нюансите на малцов хмел. Ароматът е освежаващ, изтъкан от нотки на грейпфрут, подправки и медени билки.

  7. Weisse, 5, 2%

    Класически представител на светлата мюнхенска бира. Приготвено по стари рецепти. Вкусът е свеж, пикантен.

Награди

  1. През 2008 г. на Големия московски международен фестивал на бирата напитката получи "Платинения Озирис" в категорията "Най-добра светлина".

  2. През 2016 г. на Световната купа по бира във Филаделфия, бирата беше отличена със златна награда.

  3. От европейската бирена звезда в Grefelfing бирата отнесе злато през 2009 и 2010 г.

  4. През 1989 г. бирата получава злато на Great American Beer Festival в Денвър.

Интересни факти

  1. Емблемата на лъва произхожда от фреска от 17-ти век в пивоварна. Изобразява Данаил в рова на лъва.

  2. В Северна Америка напитката се смята за върхът на мюнхенската бира, както се вижда от присъствието й на Монреал Експо през 1967 г.

  3. В Америка марката се конкурира с Michelob Miller. Нейни представители посочиха, че направените промени в рецептата са в нарушение на "Закона за чистотата на бирата", въпреки че в рекламата пише друго. Не бяха предприети регулаторни действия, но продажбите на Löwenbräu паднаха.

  4. През ноември 2014 г. канадският сомелиер Джейми Дръмънд призова за бойкот на марката в Канада. В онлайн изданието Good Food Revolution той каза, че новият продукт е по-нисък на вкус от оригинала.

Бира

Прочетете още: