Бира Балтика: история

Лидерът на вътрешния пивоварен пазар, компанията B altika произвежда около петдесет разновидности на пяна, включително регионални и национални марки.

Най-известната е едноименната марка, която многократно е включвана в списъците на най-големите търговски марки в света.

Заводите на Балтика в 8 руски града произвеждат повече от 500 милиона литра бира годишно. В момента компанията от Санкт Петербург е част от Carlsberg Group и доставя своите продукти в 75 страни.

История на бирата B altika

Изграждането на първия завод на компанията започва през 1978 г. в Ленинград. По това време предприятието се счита за част от асоциацията Lenpivo, но след завършване на строителството е преобразувано в SE Brewery B altika.

Първата партида от 27 хиляди литра пенлива напитка е произведена в новия завод през 1990 г.

През 1992 г. предприятието е преобразувано в АД. Скандинавският холдинг BBH стана най-големият акционер и инвеститор. През същия период започна работа по създаването на собствена марка, която беше придружена от реконструкция и модернизация на производството.

През 1996 г. компанията става лидер на руския пазар на бира.

В края на 90-те години Балтика придобива заводи в Ростов на Дон и Тула и се заема с изграждането на дистрибуторска мрежа в регионите.

В началото на 2000-те бяха открити нови предприятия в Самара, Хабаровск и Новосибирск.

През 2006 г. се случи значимо събитие за руската пивоварна индустрия - сливането на B altika с компаниите Vena, Pikra и Yarpivo. В резултат на това вече година по-късно продажбите на продукти се увеличиха с 40%.

До ноември 2012 г., в резултат на смяната на собствеността на скандинавския холдинг VVN, B altika Brewing Company OJSC стана изцяло собственост на Carlsberg Group, а през 2014 г. беше преобразувана в LLC.

Видове бира B altika

1. Балтика 0 Безалкохолно

   Произвежда се от 2001г. Произведено по мембранна технология, която ви позволява внимателно да премахнете алкохола от крайния продукт и да запазите вкуса на бирата.

   Крепост: 0, 5%. Съчетава се добре с телешко и свинско.

   

2. B altika 0 Нефилтрирана пшеница

   Мека освежаваща напитка с пикантно-цитрусов вкус и матов кехлибарен оттенък.

   Съдържа 2 вида малц: светъл ечемичен и пшеничен. Перфектен за утоляване на жаждата ви в горещо време.

   Върви добре с риба, свинско месо, сирене. Алкохол: 0,5%.

   

3. Балтика 0 грейпфрут

   Освежаваща безалкохолна нефилтрирана бира с включване на натурален сок от грейпфрут. Алкохол: 0,5%.

   

4. B altika 2 Light

   Произвежда се от 2004г. Класически светъл лагер, направен от премиум сортове хмел.

   Лек, свеж, чист вкус има приятна горчивина. Алкохол: 4.7%.

   

5. B altika 3 Classic

   Многократен победител в руски и международни конкурси, носител на множество титли „Продукт на годината“.

   Класически светъл лагер, произвеждан от 1992 г. Алкохол: 4.8%.

   Допълва добре месни и рибни ястия.

   

6. B altika 4 Original

   Виенски лагер, произвеждан от 1994 г. изключително в завода в Санкт Петербург.

   Носител на множество награди, включително бронзов медал на British International Beer Challenge.

   За производството на тъмна бира с наситен хлебно-пикантен вкус и изразена горчивина се използват 3 вида малц: светъл ечемичен, карамелен и ръжен.

   Напитката е включена в премиум серията "B altika Favorites". Крепост: 5, 6%. Съчетава се добре със сирене и птиче месо.

   

7. B altika 6 Porter

   Победител на сребърния медал на International Beer Challenge.

   Наситената тъмна бира се вари по стара английска технология от 1994 г.

   За производството се използват тъмен и светъл малц, елитни сортове хмел, специални дрожди, пречистена вода.

   Вкусът е доминиран от лека сладост на малц и лека горчивина на кафе.

   Продуктът е част от серията "B altika Favorites" и има висока якост (7%). Комбинира се с месо и сирене.

   

8. B altika 7 Export (+безалкохолна версия)

   Лек лагер от премиум сегмента, пуснат за първи път през 1994 г. по повод началото на Игрите на добра воля в Санкт Петербург.

   Произведено от подбран малц и редки сортове хмел. Има плътен и мек вкус.

   Изнася се в 50 страни. Вече има над 20 награди. Алкохол: 5.4%.

   Съчетава се добре с пилешко и риба.

   

9. B altika 8 Wheat

   Носител на бронзовия медал "International Beer Challenge". Напитката се произвежда по специална рецепта от 2001 г. без използване на филтрация.

   Пшеничната бира има многостранен сладникав вкус с карамелено-малцови, цитрусови, пикантно-плодови тонове и плътна плътна пяна. Крепост: 5%. Най-добрите гастрономически двойки: свинско, птиче, риба.

   

10. B altika 9 Strong

    Продуктът с най-високо съдържание на алкохол в линията на марката: съдържа 8% алкохол.

    Произвежда се от 1998г. Популярно в 50 държави.

    

11. B altika Cooler

    Пейл лагер, лансиран през 2006 г., има освежаващ вкус без изразена горчивина.

    За производството се използва технология за студена филтрация.

    Съставът включва специален щам дрожди, открити в Камчатка и Курилските острови. Алкохол: 4.7%.

    

12. B altika Draft

    Пастьоризиран лагер.

    Произведено с помощта на технология за многоетапно прескачане.

    Отличава се с гъста, бавно утаяваща се пяна, ярък аромат на прясно сварена бира, богат вкус с фина горчивина. Алкохол: 5.3%.

    Отваря се най-добре при 8-12°C.

    

Заслужава да се отбележи, че пивоварите от Балтика обичат да експериментират, например за десетата годишнина на компанията беше пусната бира B altika 10 Anniversary, включваща босилек и бадеми.

И в експерименталната пивоварна по някакъв начин свариха осемградусова бира Albus Alpinum. Имаше цяла гама от алпийски билки - алпийска теменужка (Viola alpina), алпийски пелин (Artemisia mutellina), иглика (Primula minina), алпийски бор (Pinus mugo) и дива ягода (изсушени листа и плодове).

Интересни факти

1. Първоначално бирата, произвеждана в петербургския завод Балтика, не беше обединена от обща марка и се произвеждаше под общи имена ("Жигулевское", "Празнично", "Рижское", "Адмиралтейское" ).

2. През 2014 г. B altika Brewing Company беше включена в списъка на официалните доставчици на Олимпийските игри в Сочи.

3. Повече от 20 години бирата B altika се произвежда под логото с три вълнообразни сини линии. През 2013 г. познатият дизайн беше заменен с по-ефектен: линиите станаха златисти. Променен е и стилът на надписа, който е допълнен с фразата „Част от Carlsberg Group“.

4. Марките на компанията се произвеждат по лиценз в различни страни. B altika No. 3 е единствената местна бира, произведена по договор в Германия.