Кадифена бира: история

Velvet е безалкохолна бира от Чехия, направена в стила на кехлибарен лагер. Отличава се с кремообразен характер и фина хмелова горчивина. Съдържа три различни вида ечемичен малц, всеки обработен по свой начин, печени ечемични зърна и горчив хмел.

История на бирата Velvet

1997: Бирата се появява в предприятието Стари Източник в резултат на експерименти на технолози. С тяхното творение те искаха да засенчат ирландския Гинес, който е обичан от потребителите заради уникалните нотки на печен ечемик в аромата. Интересното е, че Staropramen също е тяхно дело.

Въпреки че напитката няма аналози, съдържанието й не е ново. В буркана се поставя плаваща джаджа (азотна капсула) - пластмасова топка, пълна с въглероден диоксид и азот. Провокира силно обгазяване и дава "лавинен ефект". Гинес има същата капсула.

2005: Марката е закупена от американската компания Molson Coors Beverage Company, която притежава повече от 100 марки, изнасяни в тридесет страни.

2020: Производството все още е в Чехия. Бирата се произвежда във фабрика Staropramen, която съществува от 1869 г. Компанията е втората по големина в Чехия.

Преглед на бирата Velvet

Алкохолно съдържание 5,1%. Полутъмен лагер с тъмен кестеняв цвят, който преминава в "кафе с мляко". Има кадифен вкус, допълнен от горчивина и дълъг послевкус. Има аромат на ръжен хляб, осеян с кремообразен карамел.

Как и с какво да пием бира Velvet

Бира се сервира в маркови високи чаши с обем 0.4 литра. Трябва да налеете бързо. При наливане кремообразната пяна пада надолу и се задържа минута и половина, след което се втурва нагоре. През това време се препоръчва да имате време да вземете първата глътка.Благодарение на "отпадането" се създава градиент от тъмно към светло.

Ще стане отлична самостоятелна напитка, но ако желаете можете да я сервирате със солени ядки или сушени калмари, както правят в баровете.