Трехсосенское пиво: история + преглед на видовете

Съдържание:

Anonim

Трехсосенское е бира, създадена в град Димитровград, Уляновска област. Напитката датира от 19 век, доставяна е на императорския двор и днес е представена от широка гама от сортове. Традициите в пивоварството не се променят и до днес.

История на бирата Трехсосенское

1888: Пивоварната е основана от търговското семейство Маркови. Уникалността на предприятието е, че е сред първите в Руската империя, които използват технологията на пивоварната, заимствана от Европа. Малцът се купуваше основно от Полша. Освен това в собствен цех бяха направени варели за съхранение. Някои варели дори бяха продадени в чужбина.

1910: Предприятието е удостоено със статут "Доставчик на двора на Негово Императорско Величество". Всичко това, защото Виена, Чехия, Пилзен и Черно бяха толкова търсени, че Николай II разбра за тях.

1960: Заводът е преустроен с единици от Белгия, Германия и Чехия.

1995: Името е променено на OAO Plant Trekhsosensky.

2011: Пивоварна Vityaz стана част от предприятието. Той вареше бира дори преди Трехсосенски.

"Витяз" е създаден през 1861 г. от Александър Дмитриевич Сачков, почетен гражданин на Симбирск (сега Уляновск). Броят на служителите не надвишава петнадесет души, а обемът на продажбите е 11 870 кофи алкохол годишно.

2020: Основното предприятие сега е обновен и реконструиран завод в Уляновск. Напитката се произвежда по същия начин, както през миналия век, поглъщайки таланта на майсторите и природния дар.

Видове бира Трехсосенское

  1. Лек, 4,5%

    Запазва стандартния характер на бирата с хмел във финала и бистрота поради отлежаването при ниска температура.

  2. Кадифе, 4, 6%

    Тъмна бира на базата на светли малцове, както и изгорени и карамелени. Поради това е деликатен и сладък с изискана горчивина. Ароматът е доминиран от малц.

  3. Пшеница, 4, 8%

    Вари се с пшеничен малц, който се усеща във вкуса. Ароматът е изтъкан от нотки на карамфил и банан.

  4. Изкуството на готвенето. Чешки Барное, 4, 9%

    Влезе в линията от сортове, направени по точната рецепта на избраната страна.Самият собственик следи за спазването на технологията. Чешкият е лагер със сламен цвят. Сортовете хмел в композицията са комбинирани така, че да се постигне приятна острота и леко горчива наситеност в характера.

  5. Немски нефилтриран, 5%

    Златна бира с нотка на карамел. Вкусът попи хляб и хмел. Ароматът е подчертан малц.

  6. Дъб и обръч. Буре, 4, 9%

    Дълго време отлежало в дъбови бъчви. Дървото придава на напитката уникални органолептични свойства. Качеството и методът на производство не са се променили от основаването на компанията. Към бирата се добавя карамелизиран малц.

  7. На възраст, 6, 3%

    Използва повече карамел и светъл малц и отнема повече време за ферментация. В резултат на това напълно оправдава името, с изключение на добавянето на алкохол.

  8. Готвена мъст, 4, 9%

    Ярък малцов вкус, балансиран от лека хмелова горчивина. Има ненатрапчив послевкус на хляб и нотки на хмел.

  9. Мед и мъст, 4,9%

    Хляб и малц с уникален дълбок бирен аромат. Приготвя се по специална технология в медни котли.

  10. Череша в дъб, 5%

    Черешов ейл, произведен по белгийски рецепти. Има наситен рубинен цвят поради добавянето на естествен черешов сок. Букетът разкрива нюанси на черешова костилка и деликатна киселинност.

  11. Мек малц, 4, 2%

    Меко, хармонично с хлебен характер. Пие се лесно.

  12. Силен хмел, 8%

    Лек силен с плътен вкус, който се получава чрез добавяне на специален малц и по-продължителна естествена ферментация.

  13. Кег за приятели, 4, 5%

    Лек с характерна хмелова горчивина.

  14. Riga Premium, 4, 9%

    Приготвен по традиционна рецепта, проверена през годините. Има автентични хоп тонове в характера.

  15. Роден в СССР. Рига традиционен, 4, 9%

    Заоблени. Нотки на хмел, мед и пипер в аромата.

  16. Velvet Traditional, 4, 6%

    Карамел, но не сладък вкус, превръщащ се в жженка. В аромата се чуват стафиди и карамел.

  17. Жигулевское традиционно, 4, 5%

    Освежаващо. Балансирано, малцово и хмелово. Използван почти ледено студен.

  18. Barley Field, 4, 5%

    Лек с ненатрапчива горчивина. Мирише на царевица.

  19. Vityaz, 4, 5%

    Приготвено на базата на волжка вода от артезиански източници. Меко хлебче с доминиращ хмелов аромат.

  20. Чернова, 4, 5%

    Традиционно бледо с хмелови нюанси. Линията включва по-голямата част от основната гама, както и Irish Ale.

  21. Ирландски ейл, 4,9%

    Тъмно ален цвят. Наситен с висока степен на плътност. Варено с карамелен малц.

Награди за бира Трехсосенское

  1. През 2017 г. Trehsosenskoe Svetloe спечели злато на състезанието Monde Selection в Белгия, а Чехия Бар сребро.

  2. През 2016 г. Бочково взе златната награда от немския конкурс "DLG AWARDS".

  3. Aged печели злато на The Beer Awards 2017 в Лондон.

Бира

Прочетете още: