Бира Konix: история и преглед на видовете

Съдържание:

Anonim

Konix - Руска бира от един от най-известните производители на крафт бири. Хмелът се доставя от американските страни, а малцът се доставя от Чехия и Германия. Освен това като съставки се използват мед, подправки, горски плодове, нищо изкуствено.

История на бирата Konix

2002: Пивоварната Koniks е основана в Заречни, близо до Пенза.

2008: В допълнение към основната линия бяха пуснати в продажба експериментални типове.

2015: През есента на сайта на компанията се появи нова пивоварна, която беше наречена Konix Brewery. Създателите са Олег Татуев и Евгений Голяев. За позицията пивовари бяха наети професионалисти с 20-годишен опит: Алексей Матренин и Владимир Вороев.

2020: Продуктовата гама включва много напитки от постоянната колекция, експериментални, както и колаборации и силни разновидности. Компанията има за цел да създава висококачествена и интересна бира както за ценители, така и за начинаещи в тази област.

Видове бира Konix

Пивоварната произвежда повече от 10 вида бира постоянно; 13 вида силни сортове, които отлежават в бъчви, където преди това са били съхранявани бърбън, уиски, вино и други; 2 договорни разновидности. Нека да разгледаме някои от тях и да започнем с тези, които се приготвят през цялата година.

  1. APA Crazy Moose, 5,5%

    Американски пейл ейл. Кехлибарено-жълт цвят със стабилна пяна. На небцето ясно се усеща горчивина, както и цитрусов, билков и малцов характер. Ароматът разкрива хмел, ментова свежест, цитруси и билки. Послевкусът съчетава сладост и горчивина.

  2. Hefeweizen, 4, 8%

    Пшеничен ейл. Тъмно жълто. Малко пяна. Кисел, доминиран от нюанси на банан и пшеница. Мирише на банан с нюанси на карамфил и пшеница. Послевкусът е мек, като самата бира.

  3. Bohemian Pilsener, 4, 6%

    Pilsner произведен по класически метод. Кехлибарено златисто. Пяната е висока и плътна. Леко горчив е, има нотки на малц и подправки от Saaz хмел от Saaz. Много ароматно. Приятни напитки. Замислен като експериментален.

  4. Закуската на Мери, 5%

    Доматена гоза. Направено по метода на киселия чайник. Червен цвят. Кисело-солено, пикантно с нюанси на карамфил, чесън и пипер. Соленият вкус идва от розовата хималайска сол. Аромат на домат с пикантност.В послевкуса остават зеленчуци и чесън. Експериментално.

  5. Russian Imperial Stout (бъчва Rioja), 12, 5%

    Стаут, отлежал в американски дъбови бъчви за вино. Процесът отнема от една до две години, през което време бирата има време да придобие свойствата на известното испанско вино от региона Риоха. Дъбът дава танини и ванилия. Цвят черно-кафяв. Сладникаво, с нотки на сини сливи и шоколад, не се усеща алкохолно съдържание. Мирише на ванилия. Топли като вино.

  6. Bastille porter, 7%

    Портер направен в балтийски стил. Сварено е за първи път на 20 юли в деня на Бастилията. Тъмно, почти черно. Вкусът е сладникав, прегорял и ръжен. Приятен и ненатрапчив. Ароматът е слаб. Пие се лесно. Партньорска напитка.

  7. Godverdomme! (Майка Кузькина), 12%

    Квадрупел. Наситено черно-кафяво. Има малко пяна и бързо изчезва. Сухо, меко и шоколадово. Ароматът се разкрива постепенно, показвайки сушени плодове, кориандър и млечен шоколад. Финалът е гладък, дълъг и кремообразен. Сътрудничество с Craft Brew Riots.

  8. Cookie Chaos, 9, 5%

    Императорски млечен стаут. Много тъмен, почти черен. Балансирано, плътно, с кремообразни нотки на вкус. Мирише на бадеми. Те са в послевкуса, може би дори макарони и кафе. Има загряващ ефект. Сътрудничество с бар Beer Happens.

Бира

Прочетете още: