Бира по факс: история

Напитка накратко

Faxeе бира, произхождаща от остров в източна Дания. Отличава се с вековната традиция на приготвяне на бира. Той е особено популярен в балтийските региони, заемайки второ място след продуктите на концерна Tuborg.

История на бирения факс

1901: Компанията е създадена от съпрузите Нилсен, те я управляват на равни начала. Тя се появи в град Факс, на остров Зеландия. Оригинално заглавие: Fakse Dampbryggeri.

1914: Името е променено на Faxe Bryggeri. Собственикът почина, ръководството падна върху раменете на вдовицата.

1920: Пивоварната се развива успешно, изнасяйки алкохол и безалкохолни напитки на територията на родната Зеландия, до Лолан, Фалстер (датските острови) и градове близо до Копенхаген.

1930: Нещата вървяха нагоре, продажбите растяха. Но по същите причини водата станала оскъдна. Трябваше да се направи 80-метров кладенец. Намерени са водни запаси, филтрирани от варовикови скали. Тази вода се е превърнала в основна съставка както на алкохолни, така и на безалкохолни продукти. Светлата и силна бира донесоха популярност на предприятието.

1980: Стартиран е износът за шведския и германския пазар. Рекламният слоган беше "Der grosse Däne" (Немският дог). Под това име бирата е известна и днес.

1989: Faxe Bryggeri се слива с Jyske Bryggerier, за да формира втората по големина датска пивоварна. Сега, както и тогава, се нарича Royal Unibrew. Доставките стигнаха до Кения, в Африка.

2020: Заводите вече се намират извън Скандинавия, на руска и полска територия. Марката принадлежи на ЗАО Московска пивоварна компания. Вкусът е малко по-различен. Датската бира е призната за по-деликатна и с по-малко забележима горчивина.

Преглед представен в Русия

1. Faxe Premium, 4,9%

   Светъл кехлибарен цвят. Пяната е стабилна. Вкусът е изразителен, приятно горчив, без киселинност. Сладки нюанси в послевкуса. Мирише на хмел. Алкохолната бира не се разваля.

Изгледи, представени в чужбина

1. Амбър, 5%

   Ярко злато. Хармонично горчиво. Лек лагер, наситен с карамелизиран малц за отличителен вкусов профил. Карамелът е заменен от опияняваща горчивина. Мирише на царевична тортила.

2. Злато, 5, 5%

   Европейски премиум лагер. Балансирана силна светла бира. Вкусът е наситен, но в същото време мек с хмелови нотки.

3. Факс, 10%

   Хармоничен вкус съчетава сила и лека сладост. Високото алкохолно съдържание се постига чрез стандартни техники за варене. Пие се лесно.

4. IPA, 5, 7%

   Индийски пейл ейл. Приготвя се с мозаечен хмел и подбрани малцове. Хмелът придава на бирата нотки на цитруси и тропически плодове, както и аромат на датски бор.

5. Червен Ерик, 6, 2%

   Червено, със слаб вкус на плодове и горски плодове. Плътно тяло, свежо, с лека сладост на малц. Пие добре.

6. Witbier, 5, 2%

   Безалкохолна бира със златист цвят, с хармоничен и освежаващ вкус. Сладко с хмелова горчивина. Плодов аромат с нотки на кориандър и портокалова кора.

7. Stout, 7, 7%

   Една от най-старите видове бира, която се прави от ечемичен малц, мюнхенско и тъмно изпечено. Тъмен кестен. Вкусът е мек, горчиво-сладък с карамелени нотки. Мирише на изгорял малц.

8. Royal Export, 5, 6%

   Ароматна мека бира. Специалните сортове мая придават кадифен и винен характер. Пие се лесно.

9. Royal Strong, 8%

   Амбър. По-силен от стандартен лагер, но приятен, лек и плодов на вкус. Високото алкохолно съдържание се компенсира от лека сладост.

10. Premium Collectors Lager, 5%

    Класически премиум лагер с характерен кадифен вкус. Пълна и добре балансирана светла бира с нотки на малц.

11. Безплатно, 0, 0%

    Безалкохолна напитка с вкус на истинска бира. Заварява се по патентован метод. По правило безалкохолната бира се произвежда чрез изпаряване на алкохола, но тук се използва и ферментация, което изключва образуването на алкохол в резервоара. Златист цвят с бяла устойчива пяна. Вкусът е свеж.

Интересни факти

1. Бирата е лесно разпознаваема по отличителния си дизайн: кутията показва викинг, носещ шлем с рога.

2. Идейните вдъхновители на марката са легендите за скандинавските богове и воини. Връзки към истории за Тор, Локи и Мидгард са приложени към уебсайта на компанията. Но основният им източник, разбира се, са Старшата и Младата Еда.

3. От старонорвежки "faxe" се превежда като "грива на коня".

4. Слоганът от рекламата на напитката: "Faxe - бира за съвременни викинги."

5. През 2016 г. лентата Viking излезе на руски екрани. Royal Unibrew е спонсор.