Бира Carlsberg: история

Бира Carlsberg е една от най-популярните марки в Източна Европа. Днес може да се намери в абсолютно всеки магазин, който продава алкохолни напитки.

Освен едноименната марка, компанията притежава правата върху марки като Holsten, Tuborg и B altika.

Историята на Carlsberg накратко

Основателят на тази марка с право може да се счита за Джейкъб Якобсен, датчанин, който отвори своята пивоварна в покрайнините на Копенхаген. Там е разработена рецептата за нова напитка, която е пусната в масите през 1847 г.

Двадесет години по-късно бирата започва да се изнася в чужбина, първата бъчва е изпратена в Единбург. Постепенно компанията се разраства и влиянието на Carlsberg става по-широко, скоро бирата се доставя в повечето страни от Източна Европа.

Днес Carlsberg е водещата пивоварна компания в Русия, един от най-големите производители на потребителски стоки в страната, който притежава 8 завода в Русия, както и широко портфолио от марки.

Видове бира Carlsberg

Всъщност в линията на тази бира има 7 различни разновидности. Не всички обаче се изнасят за Русия.

В този преглед ще разгледаме само онези марки, които действително могат да бъдат намерени на рафтовете на руските магазини.

1. Carlsberg

   Classic Carlsberg се приготвя по традиционна рецепта, патентована през 1904 г.

   Цветът на напитката наподобява слама с нюанси на чисто злато.

   Вкусът е най-стандартният за светлата бира - изразен малц и хмел.

   Ароматът съдържа мирис на прясно окосено сено.

   Като гарнитура към бира са подходящи солени ядки, маринована херинга или месо на скара. Силата на напитката е 5%.

   

2. Carlsberg Elephant

   Специална разновидност на известна марка, която наскоро отпразнува шестдесетата си годишнина.

   Тази бира има крепост 7,2 градуса, цвят на захаросан мед и лека обилна пяна.

   Вкусът се допълва от цитрусови нотки с нотка на банан и пъпеш, а малцът и карамелът са ясно проследени в аромата.

   Обикновено се сервира охладен като гарнитура към питателни ястия: свинско, барбекю или цели печени домашни птици.

   

3. Carlsberg 47

   Това е новогодишен подарък за всички почитатели на традиционната напитка.

   Серията е ограничена всяка година, което отчасти е причината да не е толкова лесно да се получи.

   Вкусът е като класическия Carlsberg с единствената разлика - силата на бирата е увеличена от стандартните 5 на 7%.

   Във вкуса могат да се проследят нотки на хвойна, особено приятно е да се усети сгряващият послевкус.

   Често се използва като основа за коктейли или се сервира като гарнитура към популярни салати.

   

4. Carlsberg Citrus

   Слабоалкохолна напитка (само 2,8%) пусната съвсем наскоро.

   Основата за него е класическият "Карлсберг", който е освежен с добавяне на различни сортове лайм на вкус.

   Цитрусов аромат, мента и лимон в послевкуса. Обикновено се сервира в горещ ден с пица, чипс или закуски.

   

Интересни факти

1. Всъщност името "Carlsberg" е избрано за бирата с причина.

   Първата част кодира името на наследника на Джейкъб - Карл, а втората част крие думата "Хълм", защото именно на него е била първата пивоварна.

2. Короната на етикета на бирата не се появи веднага: след като научиха, че опияняващата напитка се изнася, датското кралско семейство поиска дегустация.

   След вземане на проби, бирата за известно време беше призната за любима на краля и Джейкъб, който искаше да увековечи това събитие, нареди да се изобрази корона на етикета на бирата.

3. В края на живота си Джейкъб Якобсен имаше сериозен конфликт със сина си: човек, който наследи бизнеса на баща си, въведе в производство своя собствена марка бира, наричайки марката New Carlsberg.

   Въпросът стигна до съда: Джейкъб категорично не можеше да приеме промени в оригиналната рецепта и затова дори искаше да лиши сина си от правата върху пивоварната.

   Конфликтът обаче е разрешен по мирен път - създаден е нов продукт по оригиналната рецепта.