Бира Leffe: история

Leffe е напитка, която се смята за най-продаваната абатска белгийска бира. И това не е случайно: вкусът на бирата е просто невероятен и ще бъде запомнен завинаги от онези, които са я опитали поне веднъж.

Историята на бирата Leffe

Бира Löff има дълбока история, датираща от средата на 12 век. Тогава е основано абатството с хармонично име - Нотр Дам дьо Лефе. Послушниците, живеещи на територията му, бяха изключително гостоприемни и затова привличаха всеки пътник.

Въпреки това нямаше достатъчно питейна вода за всички: епидемиите, които се разпространяваха в района, заразиха дори изворите. От тази ситуация монасите намериха нетривиален изход, а именно започнаха да дезинфекцират течността, правейки бира от нея, тъй като процесът на ферментация убива повечето бактерии.

Известната Френска революция почти напълно унищожава абатството. Производството на бира е възобновено едва през 1952 г. И до днес рецептата на напитката остава непроменена, а правата върху марката са в ръцете на най-влиятелния производител на бира в света - Anheuser-Busch InBev.

Видове бира Leffe

В самата Белгия се произвеждат 19 бири, но само пет вида се изнасят за Русия, които ще разгледаме по-долу.

1. Leffe Tripel

   Класическа 8,5% ABV светла бира.

   Цветът на напитката наподобява тъмно злато, има известна мътност в бутилката поради вторичния процес на ферментация.

   Напитката се отличава с уникален вкус, съчетаващ праскова, ананас, портокал и кориандър.

   Вкусът е органичен и плътен, с благородна хмелова горчивина и плодова малцова основа.

   

2. Leffe Blonde

   Характеризира се с уникален блясък, както и цвят на избистрен кехлибар.

   Както много други подкласове на марката, рецептата се корени в историята - тя е възможно най-близо до оригинала от старите времена и хмела, който се е варил в абатството.

   Бира има цял куп нюанси: ванилия, сушени кайсии, карамфил и дори царевица.

   Ароматът от чашата наподобява миризмата на пресен хляб, наситеният вкус изсветлява горчивия послевкус. Силата на тази напитка е 6,6%.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   За разлика от предишната марка, рецептата Leffe Brune е точно същата като напитката, която позволи на монасите да оцелеят в заразената с епидемия зона.

   Тази бира се характеризира с висока пяна, кестеняв цвят и сила 6,6%.

   Вкусът на малца е напълно разкрит и украсен с нотки на ябълки, мед и пресни сладкиши. Дълбокият послевкус на белгийска мая само допълва уникалния букет от аби ейл.

   

4. Leffe Radieuse

   Наситената тъмна бира се отличава с наличието на сушени плодове във вкусовия букет: сини сливи, ябълка, грозде, кайсия и дори сушен банан.

   Пикантният аромат и елегантен послевкус, зад които не се различава доста висок градус на напитката (8,2%), правят тази бира един от най-популярните продукти на Leff.

   

5. Leffe Ruby

   Напитката има наситен червен цвят, както и сила само 5%.

   Плодовете, богато добавени към букета, придават цвят на алкохола: череши, малини, червено френско грозде, череши и дори ягоди.

   В аромата, колкото и да е странно, се усещат цитрусови нотки, свежият послевкус е идеален за премахване на жаждата в горещ летен ден.

   

Интересни факти за бирата Leffe

1. По време на бушуващата епидемия бирата се раздаваше почти безплатно и бързо придоби популярност сред енориашите.

   Стигна се до крайности - хората предпочитаха да прекарат неделята в компанията на бира, вместо да присъстват на служба.

   От този момент нататък продажбата на упойващата напитка беше ограничена, а цената й се покачи над 7 пъти.

2. В периода от 2004 г. до 2017 г. марката бира спечели повече от 17 медала от международни конкурси, включително златни.

   И 2015 г. беше белязана от ново постижение за напитката - първо място в Международното състезание за дегустация на белгийски напитки.

3. Благодарение на думата "Сияещ" в името "Leffe Radieuse" се свързва с ореола на Дева Мария.

   Това сравнение все още предизвиква буря от въпроси от страна на критиците: как може кървавата бира да се свързва с чистотата и чистотата?