Бира Trekhgornoe: история и преглед на видовете

Trekhgornoe - ейл с горна ферментация. Появява се в Русия през XIX век. Връща се на руския пазар през 2014 г. Той повтаря оригиналния си вкус, така че съвременните жители имат възможност да разберат на какво се възхищава населението на Руската империя. През есента на същата година марката влезе в партньорство с московския футболен отбор Спартак.

История на завода и бирата Трехгорное

1875: В столицата на страната ни - Москва е основана Асоциацията на пивоварните Трехгорни - Стартира проект за изграждане на Трите планини предприятие за производство на бира и различни продукти от зърнен хляб.Например мая, портер и т.н. Подобно предприятие в Мюнхен служи като пример за пивоварна.

1876: Февруари беше белязан от завършването на строителните работи, като в същото време стартира процесът на производство на алкохол. На 1 юни започнаха продажбите. Компанията представи следните марки: Golden Label, Bavaria.

Отличава се с наличието на механичен апарат за малц. В Русия вече нямаше такива хора. Имаше 314 ферментационни резервоара, имаше 2 парни машини.

1913: Производството непрекъснато се разширяваше. Технологията е надградена. Това направи възможно да се приравни броят на продукцията до 5 милиона кофи годишно.

1915: Заводът е преработен и милитаризиран. Това доведе до производството на багрила от алуминий, които бяха необходими в текстилната промишленост, и експлозивни вещества, които влизаха в снарядите.

1916: Компанията промени името си на Trekhgorny brewing и търговско и промишлено партньорство върху дялове в Москва "Тригор".

1917: На 8 ноември правителството забрани производството на алкохолни напитки. Trigor започна да продава безалкохолни напитки и синтетичен лед.

1923: Варенето на бира е възобновено. Дотогава вместо алкохол се правеше мая за медицината и малцова напитка.

1960: Бирата спечели слава и признание. Четири сорта получиха "Знак за качество". Те включват Москва и Рига оригинал, Нашата марка, Двойно злато.

1975: Обемите на продажбите на пивоварната са достигнали мащаба от 16 милиона декалитра алкохол.

1993: Бирата Trekhgornoye беше добавена към гамата.

2006: Дейността на предприятието е прекратена, територията е прехвърлена за склад и производство.

2014: Московската пивоварна компания възобнови производството на Trekhgorny, защото беше популярно сред потребителите. На рафтовете на магазините се появиха 2 разновидности: оригинални и безалкохолни. Първият се произвежда и днес. Качеството му не е спаднало от времето на царска Русия, когато върху контейнерите и етикетите са изобразени 2 герба на държавата.

2020: Произвежда се до днес. Качеството му не е спаднало от дните на царска Русия, както се вижда от множеството международни награди след дебюта му.

Изгледи към Трехгорни

1. Оригинален ейл, 4,9%

   Светлина. Кехлибарен цвят, преминава към червено. Пяната не е изобилна, бързо изчезва. Богатият аромат е доминиран от хмел, допълнен от флорални и ментови тонове. Можете да опитате кисели плодове. Вкусът е кисел, хмеловата горчивина е меко преплетена със сладостта на малца.Финалът е светъл и сух. Не издържа дълго.

2. Spiced Ale, 5,5%

   Тъмно. Цветът е кафяв. Ухае на хляб, карамел и подправки, което е повлияно от карамел, шоколад, светъл и виенски малц в композицията, както и каскаден хмел. Вкусът е мек, изтъкан от пикантни нотки на джинджифил, канела и индийско орехче. В послевкуса горчивината постепенно преминава в сладост.

Как и с какво да пием

Преди сервиране ейлът се охлажда до 10-15 °C. За леки са подходящи пикантни ястия от азиатска или мексиканска кухня. Тъмното е в хармония с домашни птици, дивеч, колбаси, всяко месо. Комбинира се със сладки ястия.