Бира Милър: история

Световноизвестната марка алкохол "Miller" е една от най-старите марки бира в САЩ. Основната характеристика на популярния продукт е допълнителна лекота и супер прозрачност, които се постигат чрез многократно почистване с технология за студена филтрация.

Поради липсата на характерна хмелова горчивина, любителите на класическата бира пренебрежително наричат ​​лагера "бирена напитка", но много фенове на Милър го ценят именно заради мекия, ненатрапчив характер.

История на бирата Miller

Основателят на легендарната американска марка е родом от Германия Фредерик Милър, който емигрира в Съединените щати в средата на 19 век в търсене на щастие и приличен доход.

През 1854 г. трудолюбив германец купува малка пивоварна "Plank-Road Brewery" в Уисконсин и основава компанията "Miller Brewing" (седалището на компанията все още се намира в историческа сграда в предградията на Милуоки , от което започна всичко).

През есента на същата година в завода са произведени първите кегове с лека пяна. Съставът на напитката включваше специален вид мая, донесена от собственика от Германия.

През 1883 г. компанията се сдобива със собствена линия за бутилиране и специално превозно средство за транспортиране на напитката из града („фургон за бутилка бира“). Преди това бирата Miller е била бутилирана от външен предприемач от Милуоки. През следващите години производството непрекъснато се разширява и модернизира.

По-специално беше усвоена новоизмислената технология на пастьоризация (която по-късно беше изоставена) и системата за търговия на дребно (преди това напитката се продаваше изключително в пивоварната).

През 1885 г. нарастващото производство е допълнено с оригинална система за съхранение. За тези цели е построена тухлена сграда от 3 етажа: на първия - имаше бира, на втория - лед, на последния - дървени стърготини, които не позволяваха на леда да се стопи. Резултатът от упорит труд е наградата, получена от Miller's Golden Pilsner на Националния пивоварен конкурс в Чикаго през 1893 г.

Семейният бизнес успя да оцелее през периода на Сухия режим и Втората световна война благодарение на разумна парична политика, компетентно разпределение на ресурсите и пренасочване на производството.

През 20-те години на миналия век компанията усвои производството на безалкохолни напитки и сиропи, което помогна да остане на повърхността, докато много фабрики трябваше да затворят.

В края на 20-ти век компанията включва A. Gettelman Brewing Co от Милуоки и The Jacob Leinenkugel Brewing Company.

През 2002 г. SABMiller Corporation е създадена чрез сливането на Miller Brewing Company и South African Breweries, впоследствие погълнати от Anheuser-Busch InBev.

Марките на Miller са закупени от Molson Coors. Днес известният американски лагер се произвежда в много региони на света, включително Русия (от 2000 г.) и се продава в повече от 60 страни.

Видове бира Милър

1. Miller Genuine Draft

   Популярен продукт, пуснат за първи път през 1986 г. като наливна бира.

   Днес се продава в бутилки.

   В допълнение към традиционните съставки на бирата (ечемичен малц, мая, вода и хмел) включва царевичен сироп (малтоза). Алкохол: 4.6%.

   

2. Miller High Life

   Пример за класически американски бирен стил, златният пилзнер, създаден през 1903 г. от самия Фредерик Милър и спечелил титлата „Шампанско на бирите“.

   Носител на множество награди от специализирани фестивали.

   За производството на напитката се използват леки сортове хмел от тихоокеанския северозапад и оригиналната смес от селектиран малцов ечемик. Алкохол: 4.6%.

   

3. Miller High Life Light

   Нискокалорична версия на Miller High Life, създадена през 1994 г. Съдържа декстроза вместо малтоза. В една бутилка - 107 kcal. Крепост: 4, 1%.

   

4. Miller Lite

   Още една лека версия на лагера, първата национална нискокалорична бира, съдържаща само 96 kcal. Произведено по рецепта от 1975 г.

   Съставът включва сортове хмел Pacific и Zatec, карамелен малц, вода, декстроза и специален щам дрожди, донесени от основателя на компанията от Германия през 50-те години на XIX век. Алкохол: 4.2%.

   

Интересни факти

1. Бутилки в стил шампанско

   Бутилката Miller High Life, произведена за първи път през 1903 г., използва конични прозрачни бутилки в стил "шампанско".

   С помощта на оригиналния съд създателят искаше да доближи обикновените хора до светския живот.

2. 4-степенна система за студена филтрация

   За максимално почистване на продуктите заводите на Miller използват 4-степенна система за студена филтрация.

   Началото на съвременната технология е поставено в края на 19-ти век, когато напитките са били поставяни във варовикови пещери с ледени блокове за охлаждане.

3. Трудният път на основателя

   Жизненият път на Фредерик Милър е осеян не само с постижения, но и с множество трагедии. Основателят на компанията трябваше да погребе първата си жена и 7 деца.

   След смъртта му втората съпруга и оцелелите синове поеха семейния бизнес и благотворителните дейности.

   Забележително е, че всички потомци на великия пивовар, управляващи предприятието, носеха неговото име (Фредерик Милър).

4. Момичета на Луната

   Емблематичното за американската маркетингова индустрия изображение "Момиче на луната" е използвано за първи път върху декоративни чинии през 1907 г.

   Според легендата рекламният мениджър на Милър, който се изгубил по време на лов в горите на Северен Уисконсин, я сънувал.

   Рекламните слогани „Приготвено с чиста вода от скалисти планини“, „Американската изискана светла бира“, „Добре дошли във времето на Милър“ бяха не по-малко успешни за промоция.

5. Продуктът се появява на вътрешния пазар в средата на 90-те години и се позиционира като клубен лагер.

6. През 2003 г. Miller, произведена от Kaluga Brewing Company, беше призната за най-добрата бира, произведена извън САЩ и получи почетната награда Frederick Miller.