Черноварска бира: история

Съдържание:

Anonim

Въпреки факта, че Cernovar е чешка бира, по-голямата част от продуктите на компанията се изнасят в чужбина.

Повече от двадесет щата купуват Chernovar в количества на едро и в повечето щати цялата чешка бира се оценява по тази марка.

История на марката и производствени специфики

Първоначално ръководството на бъдещата пивоварна компания беше част от мащабното предприятие „Руска традиция“, което се занимаваше с износ на бира от чужбина. Те внасят в страните популярни напитки като Bavaria и Krušovice.

Въпреки това, поради вътрешната конкуренция с местното производство, продажбите започнаха да падат и скоро компанията беше на ръба на разрухата.

Ръководството на компанията реши да направи свои собствени опияняващи напитки, като поръча няколко уникални рецепти от най-добрите чешки и немски пивовари.

Благодарение на участието на опитни пивовари отвън, собствениците на марката Chernovar създадоха уникална линия за производство на бира.

Изгледи към Черновар

За разлика от много конкуренти, марката Cernovar е представена само от два вида бира: тъмна и светла.

Въпреки това, благодарение на тази „ограниченост“, растението успява да запази уникалността на рецептата, без да разрежда рецептата с експериментални вкусове и иновации.

  1. Světlé

    Класическа лека крафт нефилтрирана бира.

    Крепостта е 4,9%, плътността е 11,7%.

    Отличителна черта е мекотата на бирата, както и приятната горчивина, която е перфектно компенсирана от малцовия послевкус.

    Използва се с горещо месо или пикантна храна.

  2. Черне

    Цветът на този лагер е много подобен на махагон.

    Сила на бирата е 4,5%, плътността е 11,3%.

    Ценителите хвалят тази бира пред карамеления ейл със сладък послевкус и добре изпечен малц във всяка глътка.

    Класическите немски гевреци или други изделия от брашно се считат за най-добрата закуска за него.

Интересни факти

  1. Бира "Cernovar" се произвежда във фабрики, преживели Втората световна война. Ето защо пивоварът успя да запази технологията на отворената ферментация, която беше загубена на много места.

  2. За шест години (от 2010 до 2016 г.) продажбите на компанията са се увеличили 8 пъти. Този показател се оказа по-висок, отколкото е бил в цялата история на предприятието и трети в световната класация по нарастващо производство.

  3. През 2010 г., по време на възстановяването на завода, участва известният Павел Григориевич, ръководител на чешкото пивоварство. Той създаде успешно производство, като взе за основа една от рецептите, издадени преди това на компанията - "Черновар".

  4. Бира Черновар е уникална с нестандартната си рецепта – светлата бира е по-силна от тъмната. На вкус обаче е точно обратното: въпреки че разликата в силата е само 0,4%, тези, които за първи път опитват тъмна Черновар, я смятат за една от най-силните бири.

Бира

Прочетете още: