Защо имаме нужда от азотна капсула в бирата
Съдържание:
Бира с азотна капсула е напитка, която е леко обогатена с въглероден диоксид. Вместо това тази функция се изпълнява от азот, който е поставен в специална капсула. Поставя се на дъното на буркан или бутилка, преди съдът да се запуши.
Капсулата е представена под формата на малка топка, изработена от PVC. Диаметърът му е приблизително 2 сантиметра. Капсулата има малък (един) отвор, през който азотът влиза в напитката. Действа като катализатор при образуването на пяна.
Характеристики на капсулата
За да разберете как работи топката с азот, трябва да си представите ситуацията: производителят вари напитка, налива я в кутии или бутилки. След това в контейнера се поставя пластмасова топка.
Поради наличието на азотна киселина, налягането се повишава значително вътре в контейнера. През отвора в капсулата влиза пенлива напитка, налягането вътре и отвън се изравнява. Когато отворите кутия, показанията падат, азотът избутва напитката от балона в контейнера с бира. Това създава красива и дълготрайна пяна.
Как да пием бира с азотна крушка
Не е необходимо да извършвате никакви специфични процедури. Напитката може да се пие по същия начин като обикновен портер. Азотната бира върви добре с различни закуски и може да се използва за приготвяне на коктейли.
Бира с капсула се произвежда в Англия и Ирландия. Най-популярната марка напитка Гинес. Този портер се продава в кутии с черен етикет или в тъмни стъклени бутилки. Вкусът на бирата е мек, няма чужди аромати.
