Бира Stella Artois: история
Съдържание:
Броят на белгийските марки "пяна" се изчислява в стотици варианти, но Stella Artois заема специално място сред тях.
Вековният светъл лагер е една от най-известните местни бири и може да се купи в почти всяка страна.
История на марката Stella Artois
Днес марката Stella Artois е включена в продуктовото портфолио на концерна Anheuser-Busch InBev. Напитката обаче стана известна много преди появата на международна компания.
Произходът на неговото раждане трябва да се търси в XIV век по улиците на най-"образования" белгийски град Льовен, разположен във фламандския Брабант.
През 1366 г. пивоварната Den Hoorn е основана тук, разработвайки първата рецепта за Stella Artois.
Белгийският лагер получава закачливо име само няколко века по-късно. В началото на 18-ти век майсторът пивовар Себастиан Артоа става собственик на старата фабрика и я преименува на "Brasserie Artois".
Използвайки собственото си фамилно име като име, създателят на марката едва ли е предполагал, че по този начин ще я увековечи.
Префиксът "звезда" (стела - в превод от латински "звезда") в името се появява много по-късно. До Коледа на 1926 г. фабриката произвежда специална партида бира като подарък за жителите на Льовен. В чест на празника бутилките бяха украсени със звездичка.
Новото име е пуснало корени и се използва постоянно. Скоро бирата Stella Artois започва да се продава в Канада, където бързо набира популярност. До средата на 20-ти век обемът на годишното производство достига 100 милиона литра, в началото на 21 вече има милиард бутилки.
Днес напитката се приготвя не само в Белгия и Великобритания, но и в други региони: Канада, Бразилия, Украйна, Русия, Австралия.
Изгледи към Стела Артоа
Напитката се произвежда в два основни варианта:
-
Класически светъл лагер "Стела Артоа". Филтриран, пастьоризиран. Алкохол: 4.8%.
-
Лимитирано коледно издание със специален дизайн на бутилката. Вкусът е подобен на класическия вариант. Уникалният продукт е разлят в тъмнозелени непрозрачни бутилки от 0,75 литра и запечатани с коркова запушалка. Крепост: 5%.
-
Безалкохолна бира "Stella Artois Non Alcohol". Крепост: не повече от 0,5%.
Съчетава всички напитки на марката пълен, свеж и лек вкус с приятна горчивина, малцова сърцевина и хрупкав финал. Връхни нотки: цитрусови плодове, ядки, царевица, прясно окосена трева.
Как се пие Stella Artois
Преди дегустация производителят препоръчва да охладите бирата до 3–5 °C и да я налеете в специални чаши Chalice, след като ги изплакнете със студена вода.
Като закуски са подходящи ястия от всяка кухня по света, особено немска и японска. Сирена, бяло месо, риба ще бъдат добра добавка.
