Бира Velkopopovitsky Kozel: история

Известни спиртни напитки с необичайно име, популярни в Русия, се произвеждат повече от 200 години в чешкия регион Бохемия, известен със своите стъклени изделия и развита култура.

Известната бира е получила първата част от името си от голямото село Велке Поповице, където се произвежда. Вторият отиде при напитката като знак на почит към традициите: козата отдавна се смята за местен символ на силен ечемичен продукт. Бирата Velkopopovice е най-известната чешка бира.

"Чехите казват, че чешката бира е Velke Popovice>"

История на марката Velkopopovicky Kozel

Ароматните спиртни напитки се приготвят от жителите на Velké Popovice от 14 век. Заводът за производство на напитката е основан тук от барон Франц Рингхофер през 1870 г.

Първата партида бира под известна марка е пусната 4 години по-късно - през 1874 г.

Според легендата в създаването на логото е участвал скитащ френски художник. Впечатлен от местното гостоприемство, талантливият скитник подари на селяните рисунка, изобразяваща коза. Впоследствие той се превърна в символ на пивоварната.

Самата марка Velkopopovický Kozel е регистрирана едва през 1922 г. В същото време легендарната коза се появи на етикетите на бутилките.

Представителите на компанията не спират дотук и решават да въведат в пивоварната жив представител на парнокопитните. Своенравна коза на име Олда се установява в предприятието през 1938 г. и става негов талисман. След известно време той беше заменен от следващия представител на семейството на рогатите. Оттогава много поколения кози са живели в пивоварната, а скулптури на животни са украсявали територията на пивоварната.

Най-известното въплъщение на първия рогат обитател на Олда е огромна дървена статуя, край която обичат да се събират местните фенове на дунапрен.

През 60-те години, с нарастващата популярност на напитката, компанията стартира производството на танкова бира (бира, която се транспортира и съхранява в резервоари / резервоари направо в ресторанта).

Чешките производители обръщат голямо внимание на развитието на сувенирите. Най-популярен сред туристите е известната "рогата пинта", създадена с участието на художника Ян Чапек.

Видове бира Velkopopovicky Kozel

Всички маркови напитки се произвеждат от подбрани суровини по технология на дънна ферментация. Водата се добива от собствени кладенци, разположени на територията на завода. Velkopopovickoe се приготвя по традиционни чешки рецепти.Продуктовата линия включва светли и тъмни лагери:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Светла бира с ярък златист оттенък, 4% абв. Най-популярният чешки лагер. Вкус: сух, гладък, със сладки нюанси на малц, лека горчивина, тревисти и зърнести нотки. Ароматът съдържа акценти на сладкиши и хляб. Послевкусът е кръгъл, приятен.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   Тъмна рубинено-кафява бира, произведена от четири вида малц. Крепост: 3, 8%. В аромата има нотки на кафе, карамел, хляб и горски плодове. Вкус: мек, сладък, с нотки на малц, череша, шоколад, пресни сладкиши и ядки.

3. Velkopopovický Kozel 11

   Лек лагер с хармоничен вкус и деликатна горчивина, приготвен от три вида малц. Алкохолно съдържание: 4.6%.

4. Kozel Mistrův ležák

   Лека плътна бира с високо съдържание на карамелен малц. Крепост: 4, 8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   Специален лагер, съчетаващ деликатния горчив вкус на светлата бира и карамелените нюанси на черната. Алкохолно съдържание: 4,8%

6. Козел Флориан

   Ограничена версия на Eleven: полутъмна бира с красив червен нюанс, която може да се купи само в определени магазини през определен период от време. Алкохол: 4.8%.

Освен класическата тъмна и светла, руската търговска верига предлага и местни версии на чешка бира:

1. Премиум (4,6%)

2. "Bohaty chmel" (4, 7%)

3. Нефилтриран (4,9%)

4. Безалкохолно (0,5%)

Как се пие бира Velkopopovitsky Kozel

1. Светлата бира върви добре с пържено и задушено месо, азиатска кухня.

2. За тъмно са подходящи немски ястия, пушени меса, дивеч, печено, ребърца, предястия с плътни сосове, меденки.

Оптимална температура за сервиране: 4-8 °C.