Бира Корона: история

Всъщност Korona не е толкова бира, колкото бирена напитка. Съставът му, в допълнение към традиционните съставки: ечемичен малц, мая и хмел, включва царевица, аскорбинова киселина и стабилизатор (пропилен гликол алгинат).

Мексиканският лагер се произвежда в кутии и стъклени бутилки с различни размери (от 200 до 940 ml). Трябва да се отбележи, че за бутилиране се използват прозрачни, а не затъмнени контейнери. Такава опаковка отличава продукта от другите марки, но увеличава риска от увреждане на бирата от UV лъчите.

Накратко за компанията

Малко се знае за историята на мексиканската компания Grupo Modelo. Датата на основаване се счита за 1925 г., въпреки че производството на алкохол тук започва много по-рано - приблизително от 16 век.

В първите години от съществуването си компанията използва агресивни маркетингови методи, благодарение на които само за 3 години постига значително увеличение на годишния оборот - над 8 милиона бутилки. Няколко години по-късно американският пазар беше овладян и продуктовото портфолио на компанията беше попълнено с нови марки, придобити от местни пивовари.

Най-активни за предприятието се оказват 70-80-те години, когато производствените мощности се разширяват и Korona започва да се изнася в европейските страни, Япония и Австралия.

През 2012 г. компанията стана част от корпорацията Anheuser-Busch InBev и само няколко години по-късно обяви ново разширяване на производството. Трябва да се отбележи, че целият цикъл на варене - от производството на суровини до опаковането на напитки - се извършва от Grupo Modelo независимо. Фирмата притежава собствени ечемични насаждения, оборудване за обработка на малц, цехове за производство на бутилки, етикети и кутии.

Mexican Corona Extra е най-популярната бира в САЩ и е спечелила множество международни награди. Марката многократно е действала като основен спонсор на спортни събития.

В допълнение към Korona, Grupo Modelo произвежда бира под марките Victoria, Negra Modelo, Estrella и други, но тези напитки не се доставят в ОНД. В Испания продуктът е известен като "Coronita" (в превод "малка корона"). Под същото име заводът произвежда бира в малки бутилки до 210 ml. В Русия дистрибуторът на марката е SUN InBev.

Видове бира Corona

1. Corona Extra

   Крепост: 4, 5%. Същият класически американски лагер с бледо златист цвят, произвеждан от 1925 г. За производството се използва технология за дънна ферментация. Има характерен малцово-царевичен аромат, деликатен, мек вкус с карамелено-плодови нотки и лека горчивина.Освежава добре, образува висока, бързо утаяваща се глава от пяна, има сладникав послевкус.

2. Corona Light

   Крепост: 3, 9%. Лека, нискокалорична версия на традиционната "Корона". Има приятен медено-хмелов аромат с нотки на билки и плодове. 1 бутилка (355 ml) съдържа само 99 kcal. Лесен за пиене, добър като лятна безалкохолна напитка.

Как се пие бира Корона

Мексиканската бира обикновено се пие охладена до 4-7 °C, като се закусва напитка с резен лайм или лимон.

Една популярна опция за дегустация е добавянето на цитрусов сок директно към бутилката. В този случай в гърлото се поставя резен лайм и съдът се разклаща, докато се появят мехурчета.

Авторството на необичайния ритуал се приписва на неизвестен барман, който през 1981 г. спори с приятел, че може да принуди посетителите на ресторанта да пият бира по подобен начин. Изглежда, че е успял и методът на използване е пуснал корени.

Миди, сирена, зеленчуци на скара, колбаси, латиноамерикански, индийски и тайландски ястия също са подходящи като закуски към прочутия лагер.

В някои барове можете да опитате оригиналния коктейл Coronarita. Това не е нищо повече от бутилка Crown, обърната с главата надолу и поставена в Маргарита. Бирата тече бавно, създавайки ефект на пластове и постепенно разрежда силната напитка.