Арфа бира: преглед на напитката

Най-известният ирландски светъл лагер е бирата Harp.

Произвежда се в най-старата пивоварна Dundalk, разположена в едноименния град в графство Лаут.

Компанията произвежда пенлив алкохол повече от 200 години. Що се отнася до Харп, те започнаха да го готвят сравнително наскоро - през 50-те години на миналия век.

История на напитката Harp

Първата компания, която се заинтересува от производството на светли лагери в Ирландия, е легендарният Гинес. Преди това в страната се произвеждаше само бира с горна ферментация, а напитките от типа „grassroots“ се внасяха от Европа.

С нарастващата популярност на леките видове пяна, местните предприемачи започнаха да овладяват новата технология.

За производството на светла бира представители на компанията Гинес поканиха немския специалист Херман Мюндер в Ирландия.

Малко по-рано компанията добави към своята собственост голям завод в Дандлок. Именно той стана мястото на производство на нов продукт.

The Great Northern Brewery е обновена, ирландският лагер е наречен "Harp" и производството е започнало.

От английски името на напитката се превежда като "арфа"

Заедно с детелината инструментът е символ на Изумрудения остров и същевременно елемент от логото на Гинес.

Първата бутилка "Арфа" е пусната през 1960 г., няколко години по-късно - през 1964 г. - светлото започва да се доставя в кегове.

През същата година напитката печели златна награда на състезание в Брюксел, като далеч не е единствената в нейния рекорд.

Ценители на светлия ирландски лагер са не само ирландците и британците, но и жителите на САЩ, Канада и много европейски страни.

През 1961 г. е организиран консорциум от пивовари за производство на Harp, който освен Гинес включва големи британски компании.

Днес марката принадлежи на Diageo Corporation, фабрики в Канада и Русия се занимават с производство на лагер по лиценз.

Характеристики на бирата Harp

Бирата Harp се прави от ирландски ечемик, немски хмел от региона Халертау, баварска мая, вода от планинските извори Cooley в графство Лаут.

Заедно избраните съставки образуват специален вкус, обичан от хиляди ирландци: богат, мек, умерено сладък, с лека горчивина.

Леката златиста напитка има ярък малцов аромат с флорални и хмелови нотки и е много освежаваща.

1. Kharpa Fortress - 5%

2. Температура на сервиране - 4–8 °C

Доставя се в бурета, стъклени бутилки и кутии.

Съчетава се добре с месни и рибни предястия, миди, закуски.