Cider St. Антон: преглед на вкуса и видовете

Производството на сайдер в Русия се увеличава. Напитката, незаслужено забравена през съветската епоха, отново заема място на масите на руснаците. При това не само в лицето на известни западни марки, но и на много достойни местни сортове.

Рецепти за сайдер от ябълки, череши, круши.

Руска напитка от Apple Spas

«Св. Антон" се произвежда от фирма "Епъл Спас", основана през 2000 г.

Компанията е специализирана в производството на сайдер, а основните й съоръжения се намират в Измайлово близо до Москва.

"Apple Spas" има за цел да възроди руските традиции в производството на сайдер.

Специалистите на компанията активно възприемат опита на британски, испански и френски предприятия, разреждайки го със собствени решения.

Един от проблемите, пред които са изправени създателите на „Св. Антон" - пълното отсъствие в Русия на местни сортове ябълки, отглеждани за сайдер. Те трябваше да бъдат създадени практически от нулата, с участието на представители на Руската академия на селскостопанските науки.

Усилията на пионерите дадоха плод и от 2005 г. марката използва изключително руски суровини, а всички напитки от серията имат думата "натурален" в името си.

Преглед на видовете сайдер

За разлика от повечето конкуренти, Apple Spas предлага само класически сайдер, без горски плодове или екзотични вкусове.

Също така „Св. Антон" включва нефилтрирани сортове, приготвени според традициите на Страната на баските.

1. Ябълка натурално полусладко газирано

   Класически полусладък сайдер, умерено сладък с естествен вкус на ябълки. Крепост - 5%.

   Карбонизация - обилна, но бързо издишана.

   Аромат на ябълка, с нотки на ферментация.

2. "Крушов цвят"

   Още едно полусладко разнообразие. Съдържа сок от ябълка и круша, което придава допълнителна сладост на напитката.

   Цвят - златисто зелен. Крепост - 5%. Ароматът е интензивен, плодов.

3. Сайдер натурален сух нефилтриран

   Тази напитка е от друга категория. По-строг, освежаващ, с богат аромат на ябълки. Премахването на филтрирането добавя мътен жълт цвят и допълнителен чар.

   Вкусът на напитката е кисел, с кадифен плодов послевкус. Крепост - 5,5%, по-висока от тази на братята, но почти не предизвиква интоксикация.

4. Поаре натурален сух нефилтриран

   Сух сайдер на основата на крушов сок. За разлика от Pear Blossom, не съдържа ябълки.

   Вкус - плодов, леко кисел, по-близък до полусладките сортове.

   Цвят - жълт, с примес на зеленина. Крепост - 5%.

Какво да сервирате Cider St. Антон

Класическа рецепта за сайдер “Св. Антон“ отваря много възможности за картотекиране. Страхотни са както за домашно парти, с бюфет и забавни танци, така и за излизане в провинцията, с маса с месо или риба. Основното е, че бутилките са студени.

Най-доброто от всички «Св. Антон" се поднася със студени предястия: сирена, свинско варено, колбаси или колбаси.

Също страхотно с морски дарове или суши.

За десерт могат да се сервират полусладки сортове. В този случай се опитайте да имате сладки сладкиши или шоколад на масата.

Но плодовите салати не са най-добрата идея.

Ако решите да направите коктейл, тогава изсушете St. Антон".