Бира францисканер: преглед на вкуса и видовете

Съдържание:

Anonim

Franziskaner (German) е марка немски Weissbier, произведена в Мюнхен, Германия от баварската пивоварна Spaten-Franziskaner Breu.

История на францисканеца

Историята на Franziskaner започва през далечната 1363 г., когато за първи път се споменава, че пивоварът Seidel Waterstetter е собственик на "пивоварна до францисканците", която се намира на една от мюнхенските улици на Residenzstrasse. Пивоварната получи името си Franziskaner от близкия манастир.

През 1841 г. Августин Дигелмайер, осиновеният син на собственика на пивоварна Spaten, Габриел Седлмайер старши, купува компанията.Той премества производството на напитката в Лилиенберг и модернизира технологията за нейното производство. От 1861 г. фабриката има нов собственик - Йозеф Зиделмайер, син на Габриел Седлмайер старши и собственик на пивоварната Leist.

През 1909 г. Габриел Зиделмайр III, син на Йозеф Зиделмайер, се присъединява към завода Franziskaner-Leist към семейното акционерно дружество Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller AG. Така се създава семейният бизнес Siedelmeier - комбинирана компания, която произвежда бира. През 1935 г. с помощта на художника Лудвиг Холвайн марката получава своята запазена марка: францискански монах, държащ халба бира.

Видове францисканска бира

  1. Hefe-Weisse Dunkel

    Нефилтрирана тъмнокафява бира. Крепост - 5%. Кремообразният вкус съдържа сладки тонове на малц, ядки, пикантен карамфил, сочни ябълки и тъмни плодове, които се допълват от нотки на шоколад и пшеница.Дългият сух послевкус е доминиран от бананови нотки. Ароматният състав на напитката разкрива мотивите на малц, карамфил, плодове и подправки. Перфектно хармонира с тъмно месо, както и с диетични ястия и десерти.

  2. Hefe-Weissbier Naturtrüb

    Мътна нефилтрирана пшенична бира с пухкав бял крем и медно-златист цвят. Крепостта е 5%. Вкусът е свеж, в него се преплитат плодови тонове и умерена сладост. Ароматът се създава от нюанси на банан и цитрус. Тази бира е много лека поради високото съдържание на въглероден окис. Перфектно допълва месните ястия, особено на скара.

  3. Franziskaner Royal

    Пшенична бира със слонова кост. Крепост - 6%. Уверени малцови нотки и плодова сладост намериха своето място в ненатрапчивия вкус. Несравнимият аромат съчетава нюанси на зрял банан, пъпеш, кайсия, черни плодове и смокини. Напитката ще бъде чудесен вариант за специални поводи за гурме кухня.

  4. Franziskaner Weissbier Kristallklar

    Филтрирана, кристално чиста светложълта пшенична бира със снежнобяла глава от пяна. Крепост - 5%. Вкусът е леко сух, плодов и с висок процент на пшеничен малц. Ароматът е приятен, свеж. Напитката върви добре с риба, а също така се използва като основа за коктейли.

  5. Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht

    Светла пшенична бира, има жълт цвят и пищна бяла пяна. Крепостта не надвишава 3,9%. Във вкуса е ясно изразен плодов състав, доминиран от цитрусови нотки. Леко доловими нотки на малц и подправки. Напитката е добра в компания с леки ястия.

  6. Franziskaner Natur Russ

    Бира със златистожълт цвят с ефирна, бяла пяна. Има крепост от 2,5%. Освежаващият вкус съчетава пълноценна пшенична бира (50%) и лимонада (50%). Тази комбинация създава ободряваща напитка, която се характеризира с баланс между лека киселинност и плодова сладост, където цитрусовият акцент е особено забележим.

  7. Franziskaner Kellerbier

    Нефилтрирана кехлибарена бира. Вкусът е богат, кадифен. Благодарение на хмела Hallertau има лека горчивина, която се откроява на плодовия фон. Напитка с ниско ниво на въглероден диоксид, има благороден аромат.

  8. Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei

    Лека безалкохолна пшенична бира. Продуктът е нискокалоричен. Има три разновидности: Blutorange (с портокалов сок), Lemon (с лимонов сок) и Elderberry (с вкус на бъз). Всеки вид напитка съдържа витамин С.

Бира

Прочетете още: