Сайдер: какво е това

Съдържание:

Anonim

Cider е слабоалкохолна напитка с лек вкус на ябълка. Прави се чрез ферментация на плодов сок, но не се ограничава до този метод. За да се окаже, че сайдерът е качествен и вкусен, е обичайно да се избират определени сортове ябълки.

Сайдерът може да бъде сух или сладък в зависимост от количеството захар, което съдържа.

Рецепти за сайдер от ябълки, череши, круши.

Видове сайдер

Като се има предвид, че тази напитка се приготвя у дома от всички и всички, е доста трудно да се класифицират всички съществуващи видове. Всеки собственик има своя уникална рецепта. Има няколко основни вида сайдер:

  1. Сухо. Съдържание на захар - не по-малко от 0,4%

  2. Полусухо. Захар в състава - от 0,5 до 1%

  3. Традиционен. Захар в състава - до 2%

  4. Сладко. Захар в състава - до 4%

  5. Сладка. Захар в състава - повече от 4%

В допълнение към класификацията "ябълка" има и вкус. И тук всичко зависи от полета на въображението на производителя, например има сайдери с вкус на тиква, ананас, грозде и др.

Как и с какво пият сайдер

Сайдерът обикновено се пие охладен. Топлата нискоалкохолна напитка губи уникалния си вкус. Също така сайдерът не трябва да се сервира леденостуден. Оптималната температура за съхранение на напитка е от 7 до 10 C.

Освен това сайдерът се комбинира с огромен брой ястия. Идеален за закуски: лека салата, сирене, месо, риба. Основното правило, което трябва да спазвате е храната да не е мазна и тежка.

Интересни факти за сайдер

  1. Когато Цезар и неговите войници нахлуват в Англия през 55 г. пр.н.е., те заварват келтите да пият ябълкова напитка. Войските бързо възприели навика и го върнали обратно в Рим.

  2. Децата са били кръщавани в сайдер през 14 век, тъй като често е било по-хигиенично от водата.

  3. Сайдерът е бил толкова важен за първите американци, че по времето на Американската революция една от десет ферми в Нова Англия е управлявала собствена мелница за сайдер.

  4. Популярността на сайдера в Америка намаля в началото на 1900 г. поради пристигането на много европейци, които донесоха бира.

  5. През 19 век сайдерът е бил рекламиран като лек за подагра и други заболявания.

  6. Най-добрите ябълкови сайдери имат най-добрите имена: Hangdown, Chibble's Wilding, Kentish Fill-Basket и Glory of the West.

  7. Търсите правилния начин да се грижите за мозъка на мъртъв гений? Повече от 40 години черепът на Айнщайн се съхранява в кутия с надпис Costa Cider.

  8. Apple Brandy и Apple Jack са дестилирани сайдери, а Apple Jack по-специално е наистина мощен.

Бира

Прочетете още: