Василеостровски сайдер: преглед на вкуса и видовете

Василеостровская пивоварна е известна със своите бири и ейл. Но тук се варят и по-екзотични напитки. Ечемично вино, бира, направена от плодове или горски плодове, са само най-забележителните примери.

Рецепти за сайдер от ябълки, череши, круши.

История на марката

Василеостровская пивоварна е основана през 2002 г. от екип ентусиазирани пивовари.

Първоначално компанията се специализира в производството на специални бири за барове и ресторанти.

Но няколко години по-късно продуктите на пивоварната се появиха на рафтовете на магазините.

От 2012 г. асортиментът от напитки е попълнен със сайдер.

Отличителна черта на Василеостровски сайдер е липсата на пастьоризация. Това съкращава живота на напитката, но й придава особен вкус и запазва естествения аромат.

Друга визитна картичка на сайдер е бутилката. Докато конкурентите предпочитат да бутилират продуктите си в бирени бутилки, опаковката на Vasileostrovskoye е стилизирана като бутилки от шампанско.

Освен това са задръстени с дървени тапи. Това позволява на съдържанието да "диша" и подобрява вкуса му.

Сайдер линия

1. Полусух сайдер

   Полусух сайдер, произведен от ферментирал ябълков сок. Производителят подчертава, че съдържа само възстановен сок и мая.

   Самата напитка е с наситен златист цвят и приятен ябълков вкус с лека сухота.

   Много дегустатори съобщават за вкус на мая.

   За някои това ще бъде още едно доказателство за естествеността на продукта. Останалите трябва да си вземат под внимание.

   Иначе - класически полусух сайдер. Умерено силно, умерено газирано.

2. Cider Poiret

   Вид сайдер, произведен от сок от круши, с наситен цвят на течно злато и силен аромат на зрели плодове.

   Вкусът на напитката е освежаващо сладък, напомнящ на шампанско.

   Усеща се и вкус на мая. Послевкус - кратък, плодов.

3. Cider Square

   Специална напитка от категория "Специалитети". Издава се сезонно, от април до октомври.

   Уникалната му характеристика е черно-виолетов цвят, получен с екстракт от тъмен малц.

   Тъмният цвят на напитката подтикна създателите да я кръстят в чест на известната картина "Черен квадрат" на Казимир Малевич, чиято репродукция украсява бутилката.

   Вкусът съчетава меката сладост на ябълките и горчивия вкус на малца.

   Както в случая с други сайдери на Василевската пивоварна, вкусът на мая се усеща и в Квадрат. Но тук само добавя пикантност.

   Аромат - естествен: плодове, малц, малко подправки.

С какво да сервирате сайдер

Напитката може да се сервира както преди хранене, така и по време на него. Страхотен е за неофициални събития като пикници, барбекюта или партита.

Разнообразието от ярки вкусове ще зарадва всеки, а ниското алкохолно съдържание няма да ви позволи да загубите контрол.

Най-добрата компания за сайдер ще бъдат постно месо, морски дарове и птици.

Опитайте се да го сервирате с руска или европейска кухня.

Любите и мазни храни не са най-добрата комбинация с тази напитка.