Суздалска медовина: история и видове
Съдържание:
Един от оригиналните източноевропейски центрове на производството на мед е руският град Суздал, Владимирска област. Предвид наличието и недостига на необходимите съставки (мед, вода, захар, мая), както и лекотата на приготвяне на основната версия на суздалската медовина, само глупави и мързеливи не правят този бизнес тук.
В тази статия Shakedown разглежда видовете напитки, ако се интересувате само от рецептата, щракнете върху връзката по-долу…
Вижте рецептата за Суздалска медовина
Видове Суздалска медовина
В промишлен мащаб напитката се произвежда от местно специализирано предприятие, наречено: Суздалски медоносен завод.Произвежданата тук гама от марки медовина е много солидна. Заслужават внимание и имената на предложените разновидности на напитката, които подчертават оригиналния й патриархален характер.
Включително марки като:
-
Две гривни
Това е същата класическа (основна) напитка, състояща се от същите великолепни четири: мед, захар, вода и мая. Цветът е светложълт, като на бира. Кратък срок на годност - само 4 месеца (120 дни). Крепостта е 4, 8 - 5, 8%.
-
Pyati altynnaya
Вместо захар в тази напитка се добавя малц; освен това има сравнително кратък период на ферментация. Крепостта е 5%.
-
Половин петдесет
Характеризира се с добавянето на хмел и сладка детелина; при производството му се използва и бирена мая. Успокоява и дава сила. Крепостта е 7, 8 - 8, 3%.
-
Стрелецкая
Класическа деликатна медовина с нотка на шипки. Крепостта е 5%.
-
Опричная
Разлика от другите видове медовина чрез добавяне на подправки (карамфил, джинджифил, канела) към оригиналната рецепта. Крепостта е 5,3%.
-
казак
Медовина с хвойна и черен пипер. Има приятен вкус и мирис. Крепостта е 5,5%.
Други напитки от марката Суздал
Освен това, много близки до медовината са напитките от серията Merry Honey, произведени от Suzdal Mead Plant, чиято сила варира от 4,5 до 12,5 градуса. Сред основните отличителни черти на тази серия са по-малко сладкият вкус и почти липсата на прословутата тежест в краката, която е толкова характерна за обикновената медовина.
