Алкохолен гювеч: 4 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

Уморени ли сте от класически рецепти за домашен алкохол? Vzboltay предлага да приготви алкохол по необичайна технология - печене.

Ранозряла запеканка от задушени горски плодове

Количеството горски плодове и захар може да се увеличи пропорционално. Костите от черешите не трябва да се отстраняват.

Съставки

  1. Череша - 0,3 кг

  2. Черно френско грозде - 0,3 кг

  3. Малини - 0,3 кг

  4. Водка - за заливане на горски плодове

  5. Захар - 120гр

Метод на готвене

  1. Изсипете плодовете в топлоустойчив съд, налейте водка, така че течността да покрие напълно плодовете.

  2. Поставете лист пергамент отгоре, направете няколко дупки с вилица и изпратете във фурната.

  3. Оставете да къкри при t=150 °C, докато плодовете се стегнат, променят цвета си и станат много меки.

  4. Отцедете течността, добавете захар към получената напитка, разбъркайте, оставете да престои 1 ден и овкусете.

Гювеч Паленка

Горските плодове предварително сортирайте и измийте. Обемът на един вид може да се промени в полза на друг, като се запази общият обем - 1 кг.

Съставки

  1. Малини - 0,4 кг

  2. Череша - 0,3 кг

  3. Череша - 0,3 кг

  4. Водка - за заливане на горски плодове

  5. Захар - 0,7 кг

Метод на готвене

  1. Изсипете всички плодове в емайлирана купа, налейте водка, докато плодовете се покрият напълно.

  2. Поставете лист пергамент отгоре и направете няколко дупки в него.

  3. Задръжте в предварително загрята на t=100 °C фурна за около 10 часа до омекване на плодовете.

  4. Прекарайте течността през няколко слоя марля, добавете захарта и загрейте сместа, като разбърквате, докато се получи хомогенен сироп.

  5. Напълнете бутилките с паленка, запушете плътно и оставете да отлежи 1 година.

Casery в бутилка

Плодовете са подходящи пресни или замразени. Къпините могат да се заменят с череши, мед със захар (2 супени лъжици), кардамон и индийско орехче също са подходящи като подправки.

Съставки

  1. Къпини - 1 чаша

  2. Мед - 1 с.л. l

  3. Канела - 0,5 пръчици

  4. Карамфил - 2-3 броя

  5. Водка – 0,3 л

  6. Ръжено брашно - за тесто

  7. Вода - за тесто

Метод на готвене

  1. Изсипете плодовете и карамфила в дебела стъклена бутилка, подсладете с мед.

  2. Нарежете леко канелата, добавете към къпините.

  3. Направете силно ръжено тесто, облепете съда от всички страни, като обърнете специално внимание на гърлото.

  4. Поставете в изключена, добре загрята фурна за една нощ.

  5. Охладете готовата напитка и изсипете в малък съд.

Цитрусов пикантен гювеч

Съставки

  1. Канела – 52 г

  2. Бадиан - 18 g

  3. Индийско орехче - 28g

  4. Кардамон – 22 g

  5. Лимонова кора – 30 г

  6. Захар - 0,45 кг

  7. Водка – 2 л

Метод на готвене

  1. Алкохолът се настоява върху лимонова кора, течността се прецежда в силна бутилка.

  2. Настържете подправките, настържете ореха, сложете в лимоновата запарка.

  3. Намажете съда с дебел слой лепкаво ръжено тесто, поставете в изключена предварително загрята фурна (фурна) за половин ден (нощ), повторете три пъти.

  4. Оставете съда да изстине, отворете бутилката, източете запарката, филтрирайте и подсладете.

  5. Ако желаете, оцветете напитката с растителни суровини или прегорена захар, филтрирайте.

Джин

Прочетете още: