Тинктура от глог: 3 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

С какво свързвате тинктурата от глог? Вероятно с аптечни лекарства в тъмни стъклени бутилки. Но малко хора знаят, че тези плодове могат да се използват за приготвяне на вкусни тинктури за пиене, които ще украсят всеки празник.

У дома приготвянето на тинктура от глог няма да е трудно. За да направим това, трябва да вземем зрънце от всякакъв сорт, тъй като днес има повече от 300 вида.

Съвети преди започване

  1. По-добре е да вземете сушени суровини, но ако имате пресни плодове, тогава трябва да вземете два пъти повече от посоченото в рецептата.

  2. Ако говорим за алкохолния компонент, тогава всичко също е просто тук: водка, алкохол и лунна светлина с двойна дестилация. Също така, като експеримент, можете да вземете джин или добър, но евтин коняк.

  3. Важно е да запомните, че глогът няма ясно изразен вкус и аромат и затова се препоръчва да се влива с други по-богати съставки, като: канела, мед, различни билки, ванилин и др. .

Сега разгледайте трите най-често срещани рецепти за тинктура.

Проста рецепта за тинктура от глог

Съставки

  1. Червен изсушен глог - 1 чаша

  2. Прием на алкохол (50%) - 800 ml

  3. Малка пръчица канела - 1 бр.

  4. Мед - 1 с.л. л.

  5. Ванилин - 1 щипка

Метод на готвене

  1. Изсипете плодовете в стъклен съд, добавете към тях пръчка канела и налейте алкохол.

  2. Настояваме тинктурата за около три седмици на тъмно място при стайна температура. През това време плодовете ще дадат цвета си на напитката и ще станат бледожълти.

  3. В края на срока тинктурата трябва да се филтрира и след това да се филтрира.

  4. Сега загрейте малко меда, смесете го с ванилия и добавете ароматната смес към тинктурата.

  5. Разклатете съда с напитката и оставете за още една седмица за стабилизиране на вкуса.

  6. Преди началото на дегустацията напитката се отцежда от утайката, филтрира се отново и се налива в бутилка.

  7. Това е, ароматната тинктура от глог е готова!

Пикантна ароматна тинктура от глог

Съставки

  1. Глог – 5 г

  2. Самогон (50%) – 1 л

  3. Жълт кантарион, маточина, риган и мента - по 5 г билка

  4. Горчив пелин, майорана, мащерка, сладка детелина, бяла буква - по 2,5 гр.

  5. Семена от кардамон и анасон (не във формата на звезда) - по 1,25 g

Метод на готвене

  1. За начало претегляме всяка от съставките на кухненска везна и ги поставяме в стъклен съд.

  2. След това се налива алкохол и се оставя за една седмица на тъмно място.

  3. След периода на експозиция филтрираме и филтрираме тинктурата.

  4. Също така по желание можете да добавите кристална захар - не повече от една чаена лъжичка на литър тинктура.

  5. Оставете напитката за няколко дни, за да стабилизира вкуса и можете да вземете проба.

Тинктура от глог с дива роза и галангал

Съставки

  1. Сух глог - 2 с.л. л.

  2. Водка – 500 мл

  3. Суха шипка - 1 с.л. л.

  4. Смлян корен от калган - 0,5 ч.л.

  5. Захар - 50 гр

  6. Вода - 50 мл

Метод на готвене

  1. Глогът заспива в стъклен съд, налива се водка и настоява един месец на топло и тъмно място. Разклащайте съдържанието на контейнера веднъж седмично.

  2. След това филтрираме запарката и изцеждаме добре пулпата.

  3. Приготвяме класически захарен сироп от вода и кристална захар.

  4. След като изстине смесете сиропа с тинктурата и оставете още около 3-5 дни при същите условия.

  5. Сега филтрираме готовата тинктура и я бутилираме.

  6. Сила на напитката - 30-32 градуса, срок на годност - 3 години. Сервирайте охладено.

Ликьори, ликьори, ликьори

Прочетете още: