Тинктура от джинджифил: 3 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

Ястията с джинджифил са 10 пъти по-вкусни. И какво да кажем за домашните тинктури? Това е истинска находка за гурме.

За приготвяне на домашна тинктура можете да използвате водка, разреден алкохол до 40-45% или добър лунен лук без силна миризма.

Също се прави от джинджифил: бира, сироп

водка джинджифил

Класическа рецепта, която няма груб вкус на алкохол, а има само мек и ароматен послевкус на джинджифил.

Ако предпочитате по-концентриран продукт, трябва да увеличите количеството джинджифил на 75 грама.

Готовата напитка има загряващо свойство и подобрява апетита.

Съставки

  1. Корен от джинджифил – 50 г

  2. Водка – 1 л

  3. Мед – 100 гр

Метод на готвене

  1. Джинджифилът трябва да се измие, обели и настърже или да се използва месомелачка.

  2. След това сложете всички съставки в стъклен съд, разбъркайте и оставете за две седмици на тъмно място при стайна температура. Не забравяйте да разклащате съдържанието на буркана на всеки няколко дни.

  3. След 14 дни прецедете тинктурата от джинджифил през цедка и след това я филтрирайте.

  4. Готовата напитка се бутилира.

  5. Съхранявайте тинктурата на хладно място за не повече от две години. Крепостта е около 36-38 градуса.

Ароматна експресна тинктура от лунен джинджифил

Тази тинктура се приготвя само за 15-20 минути.

Съставки

  1. Белен корен от джинджифил – 20 г

  2. Качествен самогон - 500 мл

  3. Мед - 1 ч.л.

  4. Сол - 1 щипка

  5. Лимон – 1 бр

Метод на готвене

  1. Първо трябва да подготвите лимона и джинджифила. Лимон - залейте с вряща вода, избършете, отстранете кората и изстискайте сока на половин лимон. Джинджифил - настърган на ситно ренде.

  2. Поставете кората, джинджифила и солта в буркан, разбъркайте.

  3. Добавете лимонов сок и разбъркайте отново.

  4. Сега оставете сместа джинджифил-мед да се накисва за около 5 минути.

  5. След това добавете мед и налейте алкохолния компонент. Затворете капака, разклатете добре съдържанието на съда и оставете да престои още 5 минути.

  6. След определеното време, готовата тинктура трябва да се филтрира, като се изстиска добре пулпата и след това се филтрира.

  7. Напитката от джинджифил е готова! Можете да започнете да дегустирате.

Гореща тинктура от джинджифил

Готовата тинктура се оказва гореща, но много вкусна. Най-добре е тинктурата да се пие с лед или домашна лимонада.

Съставки

  1. Корен джинджифил – 200 г

  2. Водка – 1 л

  3. Захарен пясък – 480 г

  4. Вода – 240 мл

Метод на готвене

  1. Коренът от джинджифил се почиства и нарязва на тънки лентички.

  2. След това го прехвърлете в тенджера, добавете захар и налейте вода. Гответе, докато джинджифилът омекне.

  3. След като джинджифиловият сироп изстине, го изсипете в стъклен съд и залейте с водката. Оставете напитката да вари около 30 дни.

  4. Месец по-късно филтрираме готовата джинджифилова тинктура и я прекарваме през купен или домашно приготвен филтър.

Ликьори, ликьори, ликьори

Прочетете още: