Ликьор от ананас: 3 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

В света има около осемдесет разновидности на ананаси. Формата на плода е еднаква за всички, но теглото варира от 500 грама до 4 килограма. Само си представете, имате ананас с толкова голямо тегло, какво ще правите с него? Shakeup има страхотно решение - направете домашен ликьор от ананас.

Също се прави от ананас: тинктура, сироп

Съвет преди старт

За приготвянето на алкохолни напитки е важно да използвате само пресни плодове, а като алкохолна основа можете да вземете водка, хранителен алкохол или лунна светлина с добро качество без силна миризма.

Ликьор от ананас върху алкохол

Съставки

  1. Ананас – 4 броя

  2. Хранителен алкохол – 1 л

  3. Вода – 1 л

  4. Захар – 500гр

  5. Ванилин - на вкус

Метод на готвене

  1. За начало обелете ананаса и разбийте пулпата с блендер до гладко пюре.

  2. Направете класически захарен сироп.

  3. След това в стъклен съд смесете ананасово пюре, охладен захарен сироп, алкохолен компонент и добавете ванилин на вкус. Настояваме бъдещия ликьор за 10 дни на тъмно хладно място.

  4. След приключване на този етап напитката трябва да се филтрира, тортата да се изцеди през марля и след това да се прекара през купен или домашно направен филтър.

  5. Съхранявайте готовия продукт изключително в хладилник или мазе.

Ликьор от ананас с розмарин

Съставки

  1. Зрял ананас - 1 бр.

  2. Розмарин - 4 малки стръка

  3. Водка - приблизително 700 мл

  4. Захарен сироп - на вкус (средно около 300 мл)

Метод на готвене

  1. Ананасът се обелва, а пулпата се нарязва на средно кубче 2–3 см.

  2. Напълнете стъкления съд с готови плодове почти до самия връх, хвърлете розмарин и залейте всичко с алкохолна основа. Оставете за един месец на тъмно и топло място, за да се запари.

  3. След това отцедете тинктурата от ананас и изстискайте пулпата с марля.

  4. Добавете захарен сироп към тинктурата според вашите вкусови предпочитания, филтрирайте и бутилирайте напитката.

  5. Преди дегустация дръжте ликьора поне 2-3 седмици на хладно място.

Алтернативна рецепта за ликьор от ананас

Съставки

  1. Вода – 500 мл

  2. Алкохол – 400 мл

  3. Ананас - 1 200 k

  4. Захар - 250 г захар

  5. Есенция от ананас – 2-3 капки

Метод на готвене

  1. Пригответе захарен сироп, охладете. Обелете ананасите, нарежете.

  2. Разбъркайте алкохола със захарния сироп, залейте ананасите със сместа и поставете цялата маса в голям буркан.

  3. Стойте на слънце 20-30 дни.

  4. Прецедете, филтрирайте и добавете есенция от ананас.

  5. Налейте в подготвени бутилки. Напитката е готова за пиене.

Ликьори, ликьори, ликьори

Прочетете още: