Тинктура с кедрови ядки: 6 рецепти у дома

Оказва се, че кедровите ядки изобщо не са ядки, а семена от някои видове бор. В Русия семената от сибирски кедър са придобили слава като кедрови ядки и именно от тях се приготвят различни кулинарни, сладкарски и алкохолни шедьоври.

Домашната тинктура с кедрови ядки се приготвя лесно. Алкохол, водка, лунна светлина и дори вино могат да се използват като алкохолна основа.

Тинктура от кедрови ядки върху алкохол

Съставки

1. Небелени кедрови ядки – 40 г

2. Разреден алкохол 40-45% - 500 ml

3. Портокалова кора – 3 g

4. Захарен пясък - 1 с.л. л.

5. Лист от касис - 1 бр.

6. Ванилин на върха на ножа

Метод на готвене

1. Изсушете портокаловата кора за 1-2 дни на слънце или във фурна.

2. Първо трябва да сварите на пара кедровите ядки. Ядките се изсипват в метална купа, заливат се с вряла вода и се оставят да престоят 5 минути, след което се отцежда водата и се повтаря процедурата още 2 пъти.

3. В стъклен съд прехвърляме подготвените ядки и всички останали съставки, изсипваме алкохолната основа.

4. Настояваме 10 дни на топло неосветено място. Разклатете съдържанието на буркана веднъж на два дни.

5. След 10 дни тинктурата се прецежда, бутилира се и се поставя в хладилник за 3-5 дни. След това можете да започнете да дегустирате.

Тинктура от кедрови ядки върху водка

Съставки

1. Кедрови ядки с черупки – 25 г

2. Водка – 500 мл

3. Ванилин на върха на ножа

4. Захар - 1 с.л. л.

Метод на готвене

1. Поставяме тенджера с вода на огъня и след като заври хвърляме ядките и варим 2-3 минути, след което отцеждаме водата и повтаряме тази процедура още 2-3 пъти.

2. Натрошете готовите ядки с чук и ги прехвърлете в стъклен съд.

3. След това добавете ванилин, захар и напълнете с водка. Настояваме 10 дни на тъмно топло място.

4. След отлежаване готовата тинктура се прецежда и се налива в бутилка.

5. Преди дегустация дръжте още 3-5 дни на хладно.

Тинктура от кедрови ядки върху лунна светлина

Съставки

1. Кедрови ядки с черупки – 100 гр

2. Качествен самогон - 2 литра

3. Захар – 110 г

4. Карамфил – 1бр

Метод на готвене

1. Ядките се нарязват на 2 части с чук и се слагат в буркан от 1 литър.

2. Добавете кристална захар, пъпка карамфил към ядките и залейте с алкохолната основа.

3. Настояваме 10 дни на топло тъмно място, разклащаме на всеки 2-3 дни.

4. Прецеждаме ядковия концентрат и го разреждаме в съотношение 1:1 с още един литър лунна светлина.

5. Налейте в стъклени бутилки и съхранявайте тинктурата на тъмно място без срок на годност.

6. Сила на напитката е 35–36 градуса.

Лечебна тинктура с кедрови ядки

За медицински цели препоръчваме да използвате тази тинктура не повече от 50 g преди хранене.

Съставки

1. Кедрови ядки – 1 кг

2. Водка – 1 л

3. Преварена вода - 1 л

4. Мед – 1л

Метод на готвене

1. Натрошете ядките и прехвърлете в 3-литров буркан, добавете вода и оставете да вари 4 дни на топло и тъмно място.

2. Сега наливаме алкохолната основа и продължаваме да настояваме още 1 месец.

3. След един месец добавете меда, разбъркайте добре и филтрирайте през марля, като изцеждате добре тортата.

4. Бутилираме и съхраняваме готовия продукт на хладно място.

Винена тинктура с кедрови ядки

Съставки

1. Винено червено полусладко – 750 мл

2. Кедрови ядки – 50 г

3. Мед/фруктоза/захар - 3 ч.л.

Метод на готвене

1. Изплакнете ядките и ги залейте с вряла вода за 3-5 минути.

2. След това ги изсипете в стъклен буркан, добавете сладката съставка и налейте червеното вино.

3. След като всичко е добре смесено, настоявайте 30 дни на тъмно място.

4. След това време филтрираме винената тинктура и можете да започнете да дегустирате.

Алкохолна тинктура с кедрови ядки

Тинктура от кедрови ядки с мед за алкохол според тази рецепта ще бъде лечебна, ако вместо обикновен мед добавите мед с подчертан аромат и вкус (например алпийски или планински). Използвайте тинктурата преди ядене не повече от една чаша.

Съставки

1. Ядки с черупки - 2л кутии

2. Алкохол 70-75% - 8 л

3. Дъбови кори - 4 с.л. л.

4. Карамфил – 6 бр.

5. Мед – 300 мл

Метод на готвене

1. Приготвяне на ядки по 2 точки от първа рецепта.

2. Всички съставки се прехвърлят в стъклен съд с подходящ размер и се заливат с алкохол.

3. Оставете да вари 3-4 седмици на тъмно място.

4. След излагането тинктурата трябва да се прекара през филтъра и да се разреди до 40-43 градуса и да престои още 3-4 дни.

5. След това бутилираме готовия продукт и го съхраняваме на хладно място.

Ползите и вредите от тинктурата от борови ядки

Тази тинктура е истински „еликсир за здраве“. Полезно е да се използва не само при определени заболявания, но и за тяхната профилактика:

1. Укрепване на имунитета.

2. Подобрете слуха и зрението.

3. Поддържане на здравето на мъжете и жените.

4. Възстановяване на организма след боледуване или операция.

5. Почистване на кръвта.

6. Подобрен сън.

7. Тинктурата върху черупките от кедрови ядки помага при различни заболявания на устната кухина, лечението на остеохондроза и помага за извеждането на солта от тялото.

Единственото противопоказание е алергична реакция към някой от компонентите на тинктурата или по-сериозно чернодробно заболяване.