Тунизийски ликьор Тибарин: какво е това
Съдържание:
Напитка накратко
Ликьорът от фурми Thibarine е една от малкото алкохолни визитни картички на мюсюлмански Тунис. Този кафяв еликсир е с наситен плодово-билков вкус и крепост от 40-45 градуса. Създаден е през 1895 г. от френски католически мисионери: Белите бащи, които се заселват в района на тунизийския град Тибар.
Поради билковия компонент на напитката, тя често се сравнява с Becherovka, Jägermeister и дори Drambuie. Подобни сравнения обаче са напълно безпочвени. Алкохолната основа на алкохола е гроздова спиртна напитка, вливана в местни фурми с добавка на вода и мед.Освен това напитката съдържа множество подправки: анасон, кимион, кардамон, канела, карамфил и др. Средиземноморските билки: естрагон, гръцки сминдух, мента и др. придават допълнителна пикантност на Tibarin.
Как се пие Тибарин
На първо място, тунизийският ликьор се препоръчва да се използва като дижестив. В този случай се пие от чаша за ликьор с евентуално добавяне на кубче лед. Също така в интернет можете да намерите съвети за употребата на тази напитка под формата на аперитив; но не бихме направили това, предвид доста забележимата сладост на еликсира, която може да убие апетита.
От друга страна, няколко чаени лъжички тинбарин ще послужат като чудесна сгряваща добавка към чай или кафе.
В допълнение, алкохолът, който ни интересува, се е доказал в миксове, включващи използването на цитрусов сок: портокал, мандарина, грейпфрут, лимон и дори лайм.
И накрая, тунизийските бармани адаптираха горепосочената напитка за приготвяне на коктейли, предназначени за европейски туристи. Тези коктейли включват: "Soviva", "Rose of Tunis" и "Tindarin".
Коктейл Soviva
Списък на съставките
-
Thibarine - 30 ml
-
Буха смокинова водка (може да се замени с обикновена) – 30 мл
-
Портокалов сок – 90 мл
-
Гренадин сироп – 5 ml
Метод на готвене
-
Разклатете сока и алкохола в шейкър с лед.
-
Прецедете през цедка в хайбол, пълен с натрошен лед.
-
Добавете Гренадин.
Коктейл Роза от Тунис
Списък на съставките
-
Thibarine - 60 ml
-
Бяло сухо вино – 30 мл
-
Лимон - ¼ парчета
Метод на готвене
-
Изцедете лимон.
-
Разбийте пресен сок и алкохол в шейкър с лед.
-
Прецедете напитката през цедка в малка чаша.
-
Поставете чашата в съд с натрошен лед.
-
Сервирайте напитката заедно с горния капацитет.
Коктейл Тиндарин
Списък на съставките
-
Thibarine - 90 ml
-
Сок от мандарина – 30 мл
-
Сироп от круши - 15 мл
-
Мандарина - 2-3 резена
Метод на готвене
-
Разклатете всички съставки в шейкър с лед.
-
Изсипете през цедка в хайбол с натрошен лед.
-
Украсете с мандарина.
