Baileys: история

Световноизвестният ликьор Baileys (произведен в Ирландия) бележи своеобразна революция в областта на десертния алкохол. Наполовина сметана и без никакви консерванти, тази напитка има не само невероятен вкус, но и уникален срок на годност.

Историята на Бейлис накратко

Прародителят на крем ликьорите се произвежда от 1974 г. от ирландската компания R. A. Bailey & co, разположена в околностите на Дъблин. Днес тази компания всъщност е част от британското алкохолно чудовище Diageo.

Както може би се досещате, рецептата за напитката се пази в най-строга тайна, но има няколко доказани факта и полуофициални предположения, станали обществено достояние.

Уискито, използвано като алкохолна основа на ликьора, е тройно дестилирано, което придава на кремообразния шедьовър известната му мекота.

В същото време торфът в никакъв случай не се използва за производството на малцов дестилат и трябва да отлежава в дъбови бъчви поне три години. Тези две обстоятелства позволяват на алкохола да придобие изискан вкус и аромат.

Тайната на целостта на напитката се обяснява от мнозина като наличието на фракция растително масло в състава на ирландския крем, което ви позволява да комбинирате всички компоненти на алкохола в хомогенна маса вещество.

И накрая, не по-малко важно при формирането на вкусовия букет на Baileys е краткотрайното отлежаване на готовия ликьор в същите дъбови бъчви.

Видове Бейлис

Имената на различни модификации на напитката говорят сами за себе си:

1. Baileys Original Irish cream – Baileys Original Irish cream (класическа версия).

   

2. Baileys mint chocolate - Бейлис ментов шоколад.

   

3. Baileys creme caramel - Бейлис крем карамел.

   

4. Baileys cream coffee - Бейлис кафе със сметана.

   

5. Baileys лешник - лешник Baileys.

   

Колко дълго се съхранява Baileys

Срокът на годност на алкохола, който ни интересува, ако се съхранява запечатан при температура 5-25°C и дори на тъмно място достига две години.

Ако говорим за срока на годност на алкохола след отваряне, то тук ще говорим за максимум няколко седмици. Разбира се, най-добре е да не рискувате и да вземете напитката след няколко дни.

Ако поставите отворена бутилка на тъмно, хладно място с температура 5-15°C, тогава ликьорът, поради алкохолния си компонент, може да издържи две до три седмици.

С какво се комбинира Baileys?

Както всяка сладка напитка, ликьорът, който ни интересува, върви добре с десерти.

Най-оптимални в този случай са следните варианти: сладолед, сладка извара, блатове, бисквитки, шоколад, фъстъци, сладки плодове и горски плодове, както и плодови салати със сметана или кисело мляко.

Как се разрежда Baileys?

На първо място, известната ирландска напитка може и трябва да се добавя към неподсладено черно кафе. Горещ шоколад и какао с Бейлис също се оказаха чудесни.

За спиртни напитки можете да използвате водка, джин и неопушено уиски.

Крем ликьорите не вървят добре със сокове и газирани напитки. Но това не означава, че не трябва да експериментирате, например тази рецепта за коктейл не е лоша.

Как да разтворим изсушен бейлис?

За съжаление, без загуба на качество по никакъв начин. Можете да опитате да разтопите алкохола на парна баня, но трябва да разберете, че напитката вече е развалена и всички рискове от по-нататъшната употреба на напитката са само за вас.

Може ли Бейлис да бъде подпален?

Не. Всички коктейли, които използват открит огън + Baileys обикновено включват слой силен алкохол, като самбука или водка.

Имате ли въпроси относно Beilis? Изпратете ги чрез бутона „Щракнете тук“ по-долу. Шейк определено ще отговори!