Ликьор Малибу: какво е това

Напитка накратко

Caribbean Rum Malibu (Карибски ром Malibu) - всъщност не е съвсем ром, а коктейлен ликьор от ром. Въпреки че, разбира се, тук имаше малко ром.

Кокосовият ликьор Малибу е създаден през 1980 г., за да улесни ежедневието на барманите. Първоначално е предназначен за използване в коктейл Пина Колада, където замества рома и кокосовото мляко, взети отделно. Впоследствие той намери свои собствени почитатели и заживя собствен живот.

След своеобразен круиз из Антилските острови, производството на алкохол, поето от къщата на Pernod Ricard, се установява в Ямайка. Споменатата напитка се бутилира от другата страна на Атлантика - в Шотландия.

Крепостта Малибу

Malibu може да се припише на напитки със средна сила. Алкохолното му съдържание е 21 градуса.

Състав на ликьор Malibu

Островитяните правят класическата версия на карибската напитка от импровизирани средства.

Произвежда се от рафиниран светъл барбадоски ром, тръстикова захар, местна органична вода и кокосово мляко.

В резултат на това се получава донякъде приятна, леко белезникава субстанция, чиято мъгла се прикрива с помощта на бутилки от бяло матирано стъкло.

Между другото, същите тези бутилки могат да скрият от очите на потребителя и неестествената прозрачност на алкохола, причинена от замяната на естествения кокосов компонент с изкуствени есенции и аромати.

В допълнение към класическите има няколко производни модификации на напитката, получени чрез замяна на кокосовата съставка с екстракти от различни тропически плодове.

Следните опции принадлежат към броя на тези модификации:

1. Банан - продава се в бутилки с жълто гърло;

2. Ананас - разпознаваем благодарение на оранжевото гърло на бутилката;

3. Mango – бутилирано в контейнери с червено гърло;

4. Маракуя – поставя се в съдове с люляково гърло.

С какво и как се пие ликьор Malibu

Няма толкова много почитатели на пиенето на карибска напитка в чист вид, но въпреки това ги има.

В този случай се използват класически чаши за ликьор.

Самото вещество се охлажда до температура 8-10°C.

В същото време всички видове плодове (от ябълки до същата маракуя), кремообразни десерти и, разбира се, сладолед се използват като закуски за този прекалено сладък алкохол.

Освен това алкохолът, който ни интересува, може да бъде много приятно допълнение към силно кафе и горещ шоколад.

В същото време Malibu, на първо място, остава микс-коктейл компонент. Може и трябва да се смесва в произволни пропорции със сладки и кисели сокове: ябълка, портокал, ананас и др.

Що се отнася до коктейлите, те включват не само известната гореспомената Пина Колада, но и коктейли от този списък.

Рецепта за ликьор Малибу у дома

Съвсем лесно е да направите аналог на карибска напитка със собствените си ръце. Освен това не говорим за позор от водка-кондензирано мляко, а за истински алкохол от ром. Единственият проблем в този случай може да е финансовата страна на въпроса.

Списък на съставките

1. Лек ром (в идеалния случай Барбадос) - 500 ml;

2. Консерва кокосово мляко - 400 мл;

3. Вода - 350 мл;

4. Кокос - 250 гр.;

5. Тръстикова захар - 350 гр.;

6. Ванилин - 1 г (или ванилова захар - 1 пакетче).

Метод на готвене

1. Изсипете стърготини в стъклен буркан и налейте ром.

2. Съхранявайте плътно затворен съд за 10 дни на тъмно място при стайна температура, като го разклащате на всеки 3-4 дни.

3. Филтрирайте рома и го оставете настрана, докато приготвите сиропа (стърготини могат да се изхвърлят или да се използват за сладкарски цели).

4. Варете сиропа на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно (в същото време не позволявайте на веществото да потъмнее). Няколко минути преди да свалите от котлона, добавете ванилин към течността.

5. Смесете старателно рома с кокосовото мляко, след което добавете захарния разтвор, който е охладен до стайна температура (в идеалния случай крайната сила на напитката трябва да бъде 21 градуса).

6. Полученото се прибира в хладилник за 2-3 дни.

7. С помощта на сламка източете напитката в друг буркан, без да нарушавате образувалия се отгоре мастен филм (в никакъв случай не трябва да попада в налятата течност).

8. Съхранявайте алкохола на хладно и тъмно място за една седмица, след което го бутилирайте.