Как да пием самбука: 6 начина + видео

Sambuca (самбука) - италиански 38-42-градусов анасонов ликьор, чиито корени са изгубени в Средновековието, който, освен обикновен и звездовиден анасон включва: пшеничен алкохол, захар, екстракт от цветове и плодове на бъз, ароматни билки.

В класическата си (италианска) форма самбуката се пие от обикновени шотове.

Как се пие самбука

1. Горещ стек

   Най-непретенциозният начин. Самбуката се запалва в чаша, пламва до 10 секунди, след което пламъкът се издухва със силно издишване и ликьорът се изпива на един дъх.

2. Две чаши

   50-70 милилитра алкохол се наливат в тенджерата, предварително затоплена отвътре с кибрит или запалка.

   След това напитката се подпалва и гори 10-20 секунди.

   По време на горене е препоръчително стъклото да се върти бавно около оста му, за да не се спука от прегряване.

   След това горящият ликьор се излива в стария и се покрива с предишния.

   Когато безвъздушният огън изгасне, горната чаша в същата позиция се премества в предварително подготвена чинийка, покрита със салфетка, в която е навинтен късият край на коктейлната тръба.

   В заключение, трябва да изпиете загрятата самбука на една глътка и да вдишате няколко пъти през тръбата двойките, натрупани под първата от чашите.

3. Три кафени зърна

   В родината на самбуката предпочитат да пият алкохол „с мухи“. В ролята на "мухи" са три кафени зърна, които се хвърлят в чаша с напитка.

   Зърнените храни, представляващи здраве, щастие и богатство, се използват като вид закуска.

   В същото време те трябва да бъдат само леко изпечени, тъй като кафените зърна, които са силно изпечени, могат да развалят послевкуса на напитката.

4. Охладени

   Самбука (sambuca) също е добре да се пие силно охладена. За да направите това, поставете бутилката във фризера за 20-30 минути, след което можете да пиете напитката в горещо време под символичен резен лимон или портокал.

5. С мляко

   Някои любители на самбуката препоръчват да се пие с прясно студено мляко, което според тях поражда неописуеми вкусови усещания.

   Освен това, както при другите италиански спиртни напитки, няколко капки самбука могат да се добавят към кафето, за да се получи един от многото сортове кафе корето.

6. Екстремно за шоумени (Vzboltay не препоръчва да правите това)

   Методът се състои в подпалване на напитката директно в устата.

   Самбука се въвежда в устната кухина, след това устните се избърсват внимателно, главата се хвърля назад и устата се отваря, барманът, който е напълнил ръката си, подпалва напитката.

   След това трябва да изчакате леко усещане за топлина, да затворите устата си и да преглътнете ликьора.

Видео как се пие самбука

Самбука в миксове и коктейли

Класически микс е самбука със студена вода, обикновена или минерална, в съотношение 1:1 или 1:2. В този случай не трябва да се обръща внимание на мътността на получената напитка. Причинява се не от лошото качество на алкохола, а от изобилието на същите етерични масла в него.

Също така, самбука с шампанско (пропорция 1:5) се радва на известна популярност. Запаленият ликьор се излива в чаша шампанско, след което се вдишват изпаренията и след това се изпива полученото вещество.

Що се отнася до коктейлите със самбука, тук преобладават слоестите напитки. Сред най-популярните коктейли трябва да споменем Fiery, Hiroshima, Kazantip.